terça-feira, 23 de novembro de 2010

Puré de Castanha

Aqui está o prometido puré de castanha que serve perfeitamente como acompanhamento para peixe ou carne. Como fiz em muita quantidade dei-me para duas refeições uma acompanhou peixe e outra carne conjugou muito bem em ambas. Aliás eu já tinha feito esse puré para um jantar cá em casa para uns cunhados meus e foi feito na bimby, só que daquela vez não deu para tirar fotos, e agora não fiz na bimby porque ela estava ocupada a fazer sopa.
Espero que gostem da sugestão...


Ingredientes:

1 kg de castanhas congeladas
2 c. de sopa de erva doce
Sal
Água
Leite
Manteiga

Fiz assim:

Num tacho deitei as castanhas e cobri-as com água e leite metade de cada. Temperei de sal e erva doce e deixei cozer.
Ralei com a varinha mágica juntei umas nozes de manteiga e fui juntando leite até ficar na consistencia desejada.


Aqui acompanhou esses lombinhos de pescada com laranja que resultou na perfeição.

12 comentários:

  1. Um acompanhamento bem diferente amiga,muito bom,bjokinhas

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  2. Gostei imenso desta sugestão, é sem dúvida um acompanhamento diferente e bem apetitoso!

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  3. Parece-me muito bem este purézinho, por acaso até tenho o hábito de por vezes servir castanhas como acompanhamento, mas nunca experimentei fazer puré! Tenho de experimentar.
    Beijinhos doces.

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  4. Deve ser muito saboroso esse puré.
    Excelente alternativa ao puré de batata.
    Beijinhos

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  5. Uma delicia, eu faço é na nossa Amiga Bimby.
    bjsss

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  6. Já tinha ouvido falar , nunca fiz , tenho que experimentar, bjs

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  7. Deve ser uma delicia.
    Gostei da textura, de certeza
    que ficou uma maravilha :)
    Beijinhos

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  8. deve ser muito bom.
    em vez duum pure de batata um de castanhas.
    eu ia adorar
    beijinhos

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  9. Acho que vou adorar este puré, grande apreciadora de castanhas que sou esta vou ter de provar. Bjs

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  10. é parece muito bom .vou fazer uma passagem de Ano 2011 2012.vou fazer lombinho vitela gremado com puré de castanhas ,boa ideia abraço

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  11. Como se sinto cansada do acompanhamento ser sempre a mesma coisa e, como gosto de castanhas, fiz esta sugestao. Digo é otima. Obrigada

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  12. estou cansada dos acompanhamentos Fiz esta sugestão Ficou muito bem obrigada

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