A estreia da minha Kitchen Aid aqui no blog

Há sonhos que se tornam realidade e esse foi um deles. Muito antes de comprar a Bimby e todas as minhas outras máquinas já tinha um fraquinho por essa máquina. Pela estética elegante que tem e porque simplesmente me faz retroceder no tempo, mais especificamente aos filmes clássicos americanos que mostravam a donas de casa "perfeitas" nas suas cozinhas decoradas com cortinados de motivos florais e armários pintados de branco. Talvez mais no tempo da revolução comercial em que apareceram as máquinas e as donas de casa ficaram com as suas tarefas facilitadas. Já não era preciso ir para a pia lavar roupa, nem varrer o chão e nem lavar a loiça, porque tinham máquinas que faziam as coisas por elas, máquinas que já nos habituámos a elas e não sabemos viver sem elas. Contudo, tinham mais tempo para a cozinha, e acredito que tenha sido apartir daí que houve inovação para as receitas, e até se percebe porquê!
Com isso quero dizer que me imagino a vestir essa personagem, nessa mesma cozinha com farinhas espalhadas pela mesa a fazer belos bolos e tartes com essa linda máquina como companhia.

Na realidade é uma máquina que agora não me faz muita falta, mas foi um capricho que a minha tia e marido foram cúmplices.

Essa é que é a surpresa que trouxe na bagagem das minhas férias ao Canadá. E para a apresentar aqui não tive dúvidas em experimentar uma receita de crepes deliciosos da minha amiga Fraldinha. Tive que dobrar a receita porque só 6 eram poucos para saciar o apetite do meu filho.

Ingredientes:

2 cup de farinha

4 cups de leite

20 gr de açúcar

4 ovos

30 ml de manteiga derretida

Pitada de essência de baunilha.

No copo da Kitchen Aid coloquei a farinha e o açúcar. Misturei bem na velocidade 3 .  Com a máquina em funcionamento fui acrescentando o leite aos poucos de forma a não ficar com grumos. Juntei os ovos, a essência de baunilha e a manteiga e envolvi tudo muito bem. Deixei repousar no frigorífico 15m e ficou pronta a usar. Aqueci a crepeira, untei com óleo em spray e fui deitando colheradas e alargando para os lados até a massa ficar bem espalhada. Assim que começou a formar bolinhas virei com a ajuda de uma espátula e deixei cozer por mais uns segundos.

Para fazer o formato envelope rechei o meio do crepe com peppermint ice cream (gelado) ou com o que apetecer, dobrei um lado para o centro, depois as pontas dos lados e por último a outra ponta até resultar num envelope. Decorei com toping de morango.

Espero que apreciem a sugestão.

Beijinhos