sexta-feira, 30 de abril de 2010

Salada de Bacalhau com Grão de Bico

A pedido de algumas amigas venho aqui colocar uma saladinha que serviu de jantar esta noite.
Pois como é do vosso conhecimento, agora aqui em casa deixou de haver sobremesas doces e comidas muito consistentes. O que vale é que o bom tempo está a chegar e já vai apetecendo mudar o cardápio...o que é ótimo.
Esta salada não tem nada de especial é tudo normal, apenas o que fiz diferente foi ter sido feita na Bimby, (pobrezinha nem tenho feito uso dela últimamente) ela estava aprecisar de atenção!!!
Resolvi fazer uma sopa no copo e cozer o bacalhau e o camação a vapor na Varoma, gostei muito do resultado final.
Então vamos passar à saladinha...



Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado
+/-  10 camarões
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 lata de grão de bico cozido
3 ovos cozidos
Azeitonas
Salsa picada fresca

Fiz assim:

Na varoma coloquei uma folha de pelicula aderente (para ñão passar sucos para o copo onde estava a preparar a sopa) e coloquei as postas de bacalhau e os camarões, foi preciso utilizar os dois cestos porque não cabia só num. Programei 30 Min. Temp. Varoma, Vel. 1.
Depois de frio desfiei o bacalhau e os camarões para uma travessa. Juntei o grão e a cebola e o alho picado que já tinham estado de molho em vinagre de cidra para cortar a acidez e envolvi tudo.
Enfeitei com os ovos cozidos às rodelas, as azeitonas e a salsa picada. Servi com alface ripada e temperei com vinagre de cidra e azeite de Oliva.

Este foi o meu prato.



Espero que gostem da sugestão....beijinhos

quinta-feira, 29 de abril de 2010

Coelho Frito na Actifry

Olá.
Como prometido hoje estou aqui para partilhar com vocês o meu jantarinho de ontem.
Tive uma prenda de 2 coelhos bravos, sim, bravos porque aqui nos Açores o coelho bravo é muito comum e nem se fala de outro tipo. Os outros (mansos) são de estimação,lol.
E quem já comeu coelho bravo sabe diferenciar bem o gosto. Eu falo por mim, que fui criada a comer coelho bravo porque meu pai caçava e tinhamos sempre coelho fresco para comer. Quando vivi em Beja tive desconsolo de comer coelho e fui comprar ao supermercado, bem fiquei desepcionada, nunca mais comi coelho do supermercado, só comia quando vinha de férias aos Açores. Não tem nada a ver...
Bem passando agora para a receita, mas antes, tenho de dizer que estes foram oferecidos pelo meu maninho, que se lembrou da sua maninha, o meu obrigadinho maninho.

Ingredientes:

2 coelhos
1 cabeça de alho
2 folhas de louro
1 copo de vinho de cheiro
1 copo de vinho branco
Massa de malagueta
Sal
Pimenta 5 bagas
Tomilho seco
1 e 1/2 de azeite

Fiz asssim:

Depois de partido e lavado temperei os coelhos com os alhos esmagados com a casca interior, os vinhos, o louro, o sal, a massa de malagueta, a pimenta moída na hora. Envolvi tudo muito bem e deixei no frigorífico de um dia para o outro. Depois dei uma fervura ao coelho no vinha-d´alhos para ele tomar bem o gosto e ficar mais tenrinho. No meu caso como não precisei dele para aquele dia ele voltou ao frigorífico outra vez depois de frio. Este processo é bom para conservar o coelho por mais dias fora do congelador.
Ontem tirei o coelho do frigorifico e coloquei na Actifry, polvilhei com umas sementes de tomilho, adicionei o azeite e programei 20 minutos. E já está...bem apuradinho, tenrinho e fritinho com muita pouca gordura! Mesmo bem light ideal para acompanhar aquela couve gratinada que fiz no dia anterior.
Foi uma delícia...



Este foi o meu prato.

P.S- O coelho quando quando é frito na frigideira salpica muito, mas com a Actifry não há esse problema... rica aquisição!

Beijinhos e vou continuar com as minhas comidinhas light...

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Agradecimento

Hoje passei por aqui só para agradecer a todas que me comprenderam e deram força para eu seguir em frente com o meu objectivo. O meu muito obrigada. Mas vou continuar a fazer refeições, claro, só que mais leves e com tabela.
Por isso, peço a quem tiver sugestões light que me indique, ficarei muito grata.
Beijinhos e obrigada a todas pela compreenção.

terça-feira, 27 de abril de 2010

Gratinado de Couve Roxa

Olá a todas.
Tenho andado uma bocadinho ausente, é verdade...Pois tenho andado numa de saladas e comidas leves e como eu acho que todas sabem fazer saladas, pois é básico, eu não tenho tirado fotos, nem colocado aqui no meu blog. Ainda vou pensar melhor e talvez ponderar em começar a colocar receitas de saladas e coisinhas light no meu blog...rsrsrr. Porque não?! O que dizem????
Como eu já disse aqui, estou a esforçar-me para perder uns kilinhos e não vai ser a fazer doces e comidas muito consistentes que vou chegar lá...não é?
Mas continuo a fazer os meus iogurtes e pães em casa e estou sempre, que posso a visitar os vossos cantinhos.
Hoje trago uma receita light...que vi num dos blogs que tenho andado a mexericar, mais lights. Vi tantos que não consegui encontrar a fonte, tambem não fiz tal e qual como a receita original, por isso acho que não faz mal identificar a fonte. Se por acaso a dona me descobrir,lol, peço desculpa e que me diga alguma coisa para retificar.
Tambem as fotos não ficaram nada bem tiradas...é tudo contra!!!
Espero que percebam do que se trata,lol... De paladar ficou ótimo e sei que vou fazer esta comidinha mais vezes.


Ingredientes:

1 couve roxa pequena
1 couve coração pequena
2 alhos franceses
2 cenouras
1 embalagem de bacon picado
1 c. de sopa de molho de soja
Sal
Azeite
1 pacote de béchamel
Queijo ralado mozzarela

Fiz assim:

Cortei as couves e os alhos franceses às rodelas e as cenouras em juliana (utilizei o meu robot para picar). Lavei e reservei.
Num tacho deitei um pouco de azeite e fritei o bacon. Juntei os legumes e salteei um pouco até reduzirem de volume. Temperei com o sal e o molho de soja e cozeu mais um pouco.
Untei um pirex com manteiga e deitei o preparado de legumes. Adicionei o béchamel, envolvi um pouco, polvilhei com um pouco de queijo ralado e levei ao forno a gratinar.

domingo, 25 de abril de 2010

Empada de Carnes

Fiz esta empada gigante para aproveitar sobras de carne. Tinha um pedaço de frango assado que não servia para nenhuma refeição, então decidi acrescentar mais uma lata de salsichas e um resto de recheio de rissóis que tinha congelado. E consegui fazer uma deliciosa empada de carnes que foi aprovada por todos cá em casa.


Ingredientes massa para empadas:

50 gr. de água
50 gr. de azeite
50 gr. de vinho branco
1 ovo
100 gr. de margarina
1/2 pacote de fermento Fermipan
1 c. de chá de sal
450 gr. de farinha

Ingredientes para o recheio:

3 pedaços de frango assado desfiado
1 lata de salsichas tipo frankfurt
Pimenta
Cominhos
1 Caldo de galinha
1 cebola
2 alhos
40 gr. de Azeite
1 lata pequena de cogumelos laminados
Bacon fatiado
1 ovo para pincelar

Fiz assim:

No copo da bimby coloquei a cebola, os alhos e o azeite, e triturei 15 Seg. Vel.5. Com a ajuda da espátula fiz descer os ingredientes das paredes do copo, e programei 7 Min. Temp.100º Vel.2.
Juntei o molho de tomate e programei, 3 Min a mesma velocidade e temperatura. Adicionei as carnes os temperos e programei 10 Min. Temp.100º Vel Colher Inversa.
Reservei e deixei arrefecer.

Depois passei o copo por água e fiz a massa para a empada.

Coloquei no copo da Bimby os ingredientes, excepto o ovo, o fermento e a farinha e programei 2 Min.,37º, Vel.2. Adicionei o ovo, o fermento e a farinha, e programei 2 Min.,Vel. Espiga (tive de acrescentar mais farinha por isso o tempo tambem foi acrescido + 2 Min.).

Depois devidi a massa em duas bolas uma ligeiramente mais pequena para a superficie. Estiquei a massa com o rolo e forrei a tarteira. Recheei com o recheio e tapei com o resto da massa já esticada.
Com o resto da massa que tinha ficado colada no copo estiquei e recortei formas de corações e decorei a empada. Polvilhei com o ovo batido e levei ao forno pré aquecido a 200º por 30 min.


Espero que tenham gostado.

sábado, 24 de abril de 2010

Pão Cor-de-Rosa

Este pão foi feito especialmente para participar no passatempo da querida Luisa Alexandra.
Como era obrigatório ter como cor predominante o rosa, porque é a cor preferida da sua filha, entendi que seria uma boa ideia fazer um pãozinho. Este pãozinho é ideal para aniversários de meninas, pois tem uma apresentação muito bonita e apetitosa.
Neste recheei com manteiga e queijo, mas poderá ser recheado com o que pretenderem.
Cá em casa é só meninos, mas acharam muita graça...


Ingredientes:

25 ml de óleo vegetal
200 ml de água
50 ml de groselha
1 c. de chá de sal
1 ovo
1 iogurte natural
4 c. de sopa de sobremesa de açucar areado amarelo
4 copos de farinha de trigo t65
1 copo de farinha de trigo integral
1 saqueta de fermento FERMIPAN
1 copo de flocos de aveia integral

Fiz assim:

Colocar os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Progamar, pão normal, 750 gr, cor média.
Depois do primeiro bip adicionar os flocos de aveia.



Para fazer as sandes utilizei as minhas forminhas das bolachas.

Inspirei-me numa receita que tinha visto aqui na blogosfera, mas como não me lembrava onde tinha sido fui inventando e saiu este pão espetacular, muito fofo e saboroso.
Depois fui procurar com mais calma e encontrei a fonte de inspiração, foi aqui no blog da minha amiga RUTE que tem receitas maravilhosas e que eu sigo.

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Frango assado no Forno Aromatizado e Batatas com Alecrim

 Olá pessoal! Eu tenho andado um bocadinho ausente do meu blog, pois não tenho feito nada diferente e interessante para colocar aqui. Tenho andado a fazer básicamente , sopas e saladas. Ando a tentar perder 2 kilos que os adquiri neste Inverno, (mas tenho-me visto grega)!
Mas não deixei de visitar os vossos cantinhos.
Hoje fiz um franguinho e umas batatinhas assadas que fui-me inspirar no blog da figos e funghis .
E como sempre, com algumas alterações, posso dizer que apenas me inspirei, porque acabei por fazer bem diferente.
Olhem ficou assim o nosso jantar...


Ingredientes:

1 frango inteiro
2 c. de molho inglês
2 ramos de alecrim
2 c. de sopa de ketchup
2 c. de sopa de mostarda
Umas gotas de tabasco
1 Limão
Azeite
Sal
Pimenta moída na hora
1 folha de louro

1 kg de batatinhas para assar
5 dentes de alho
2 ramos de alecrim
Sal
Azeite
Açafrão
Pimenta moída na hora

Fiz assim:

Lavei o frango e enxuguei com papel absorvente, coloquei num pirex.
Numa tigela misturei o ketchup com a mostarda, uns pingos de tabasco, o molho inglês, um ramo de alecrim esgalhado, sumo de metade do limão, o sal e a pimenta, misturei tudo.
Com esta pasta esfreguei o frango por dentro e por fora. Dentro do frango coloquei a outra metade do limão, a folha de louro e um raminho de alecrim. Deixei tomar gosto enquanto arranjei as batatas.

Lavei bem as batatas e cortei-as ao meio, coloquei-as num pirex para ir ao forno. Temperei com os raminhos de alecrim, os alhos inteiros com a pele de dentro, um pouco de açafrão, pimenta e sal. Juntei um fio de azeite e mexi bem. Levei ao forno ao mesmo tempo do frango a assar,. A meio da assadura dei umas voltas nas batatas e pincelei o frango com o azeite. Deixei assar mais ou menos 35 minutos.

As batatas ficaram um bocadinho murchas porque não foram servidas logo, ficaram no forno por uma hora, foi o tempo que levei a fazer a minha caminhada. Mas ficaram saborosíssimas... e o frango tambem...o meu marido até disse que estava melhor do que se fosse grelhado na brasa. Ora, ele que adora grelhados na brasa a ter de admitir isso...é porque ficou muito bom mesmo.



terça-feira, 20 de abril de 2010

Brioches com Farinha Custard

Esta receita é do livro base da Bimby. Mas como é hábito com algumas alterações feitas por mim, e olha que resultaram na perfeição.
Os brioches ficaram muito saborosos com uma cor amarelinha por dentro e douradinha por fora que ficámos de tal forma seduzidos que tivemos que os comer mesmo quentes,rsrsrsr.
Só me lembrei de tirar fotos hoje de manhã ao pequeno almoço. Ufa, ainda bem que fui a tempo,lol!!!


Vou colocar a receita já com as alterações feitas.

Ingredientes:

150 gr de leite
1 pitada de sal
50 gr de açucar
50 gr de manteiga vegetal
2 ovos
1 saqueta de fermento Fermipan
300 a 400 gr de farinha
40 gr de farinha Custard
Flocos de Aveia
1 gema

Fiz assim:

Coloquei no copo o leite, o sal, o açucar e a manteiga e programei 1 Min., Temp.37º, Vel. 2.
Adicionei os ovos, o fermento e mexi durante uns segundos na Vel.3. Juntei as farinhas, e programei 15 Seg. Vel.6 e depois 2 Min. Vel. Espiga.
Fiz bolinhas com a massa numa superficie enfarinhada (pouva o suficiente para poder moldar com as mãos). Pincelei com ovo batido e uns pingos de água para ajudar a dissolver, e polvilhei com flocos de aveia.
Coloquei umas no forno a 50º até dobrar de volume e outras na Actyfry.
Liguei a Actifry 5 min. a aquecer e coloquei 5 bolas de massa e deixei dobrar o volume. Depois liguei programei 15 min. e quando terminou o tempo coloquei uma folha de aluminio por cima delas para que não ficassem muito escuras e programei mais 5 min. Fiz o mesmo com as restantes, só que estretanto já tinham levedado e foi só cozer.



Espero que gostem e experimentem para depois me dizerem, ok?
Beijinhos

PS- Venho aqui fazer uma pequena reparação na receita. O ovo para pincelar o pão é só a gema, desculpem-me esse lapso. Beijinhos

Filetes de Peixe Enrolados com Delicias do Mar

Esta foi uma receitinha improvisada na minha cozinha.
Tinha uns filetes para confeccionar e lembrei-me de fazer em rolinhos. Depois foi só ver o que tinha no frigorifico e improvisar.
Resultou num bom jantar bem apetitoso.

Ingredientes:

5 filetes de peixe
5 fatias de bacon
5 delicias do mar
1 courgete
3 fatias de queijo
Alho em pó com ervas
Pimenta moída na hora
1 limão
Pão ralado
Farinha
1 ovo

Fiz assim:

Temperei os filetes com o alho em pó e o sumo de limão, deixei tomar gosto por 1/2 hora.
Descasquei a courgete e cortei em laminas sobre comprido.
Em cima da fatia de bacon coloquei um filete, uma tira de courgete seguida 1/2 fatia de queijo e de uma delícia do mar inteira. Enrolei e prendi com palitos.
Passei pela farinha, depois pelo ovo e seguido pelo pão ralado.
Coloquei na Actifry com uma colher de óleo e programei 20 Minutos.


Acompanhei com esparguete saltiado com legumes e castanhas, também feito na Actifry.

Ingredientes:

1 embalagem de legumes para saltear congelados da marca Continente
1 Cubo de Knorr de Natas ... (agora não me lembro do resto,rrrsrrs)
Castanhas congeladas
Sal

Fiz assim:

Assim que retirei os rolinhos de peixe da Actifry juntei os legumes congelados e as castanhas entaladas, temperei com umas pedrinhas de sal e programei 10 Min.
Depois adicionei o esparguete cozido e o caldo knorr, envolvi tudo e programei mais 5 min.

Depois foi só servir e degustar este jantarinho delicioso.



domingo, 18 de abril de 2010

Pão Vitale



Pois é...devem de estar a pensar que este blog só tem receitas de pão,rsrsrrsr!!!!!!!!!!!!!!!
Não é verdade, mas também não é mentira. Desde que tenho as minhas ajudantes (mfp e iogurteira) que nunca mais comprei pão e iogurtes(a não ser naturais para a reprodução), o fabrico destes é todo caseiro.
Desta vez fiz um pão com farinha preparada que eu aprecio bastante, para além de ser saudável é um pão com bastanta consistência, o que permite aguentar mais na barriguita!!!
Fiz a massa na mfp a depois cozi-o no forno, pois quis fazer um kilo de massa (o pacote inteiro) e com receio que não ficasse bom na máquina optei por fazer assim.
E ficou uma maravilha.

Ingredientes:

1 kg de farinha preparada de pão vitale
600 ml de água morna
Azeite para untar o batedor

Fiz assim:

Untei o batedor com um fio de azerte e coloquei a água morna na cuba. Juntei a farinha e introduzi a cuba na máquina, programa massa.
Assim que terminou o programa retirei a massa para uma base polvilhada com farinha e moldei uma bola. Deixei levedar por 1 hora tapada com um pano. Pincelei a bola com água morna e polvilhei com sementes de sésamo pretas. Levei ao forno pré aquecido, bem quente, por 1 hora mais ou menos (eu fui vendo e quando achei que estava cozido retirei).

Olhem só para o seu interior...cheio de sementes crocantes e saborosas!

A farinha preparada.

sábado, 17 de abril de 2010

O meu Simba...no sofá!

Eu já apresentei o meu gatinho a vocês.
A semana passada tirei-lhe mais umas fotos no no sofá, claro!!! Ele adora escarrapachar-se no sofá quando estamos todos na sala. Venho aqui partilhar algumas com vocês.














É a coisa mai linda...

sexta-feira, 16 de abril de 2010

Iogurtes de Chocolate e Caramelo

Mais uns iogurtinhos feitos na minha Yogurella e como sempre muito apetitosos. Desta vez quis experimentar os cremes dos gelados, e não foi que ficaram uma maravilha!!!
Os iogutes de Chocolate
 Os iogurtes de Caramelo

Ingredientes:


800 gr de leite meio gordo

1 iogurte natural

1 colher de sopa de açucar mascavado

1 copo (da bimby) de leite em pó (equivale a 100 gr)

Caramelo e chocolate líquido
Fiz assim:

Coloquei o leite meio gordo o açucar e o leite em pó no copo da bimby e aqueci, Vel.2 Temp.50º, 5 Min. Depois juntei o iogurte e misturei, 15 Seg.,Vel.3.
Distribuí a mistura pelos copinhos da iogurteira com cuidado para não se misturar com o caramelo e o chocolate. Tapei os copinhos e deixei a cozer durante 10 h.

Para que não haja dúvidas eu fiz metade de caramelo e a outra metado de chocolate.

Os molhos que usei no fundo dos copos dos iogurtes

quinta-feira, 15 de abril de 2010

Sopinha de Couve Picada

Todos os dias comemos sopa cá em casa então desde que adquiri a Bimby tenho-me dado ao luxo de fazer mais e com mais variedades, pois realmente é mais fácil e é uma limpeza!
Tinha um resto de couve que tinha picado no meu robot de cozinha e tinha arrumado no frigorífico. Só que chegou a hora de o confeccionar e não me apetecia fazer caldo verde, decidi fazer desta maneira e ficou muito boa.


Aqui falta o azeite que me esqueci, só me lembrei depois da sopa estar pronta.

Ingredientes:
2 cenouras
1 courgete
1 batata branca
1 cebola
2 dentes de alho
1 caldo de galinha
1 c. de sopa de tomatada
Couve picada para caldo verde
1 fio de azeite

Fiz assim:

Arranjei os legumes e parti-os grosseiramente e coloquei no copo da Bimby. Adicionei o caldo de galinha e a tomatada. Na varoma coloquei a couve de caldo verde e tapei. Programei 25 Min. Temp. Varoma, Vel. 1.
Depois retirei a varoma, adicionei o fio de azeite pelo bucal e tapei com o copinho medidor, triturei 15 Seg. Vel. 5,6,7 . Juntei a couve e envolvi com a espátula, dei mais 5 Min. Tem.100º, Vel. Colher Inversa.

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Bifinhos Marroquinos

Esta receita foi mais uma experiência que tirei do livro base da Bimby.
Uns bifinhos muito tenrinhos que se desfazem na boca, gostei da sugestão da Bimby!


Ingredientes:

500 gr. de bifinhos
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr. de azeite
50 gr. de água
1 c. de chá de açucar ou vinho do Porto
50 gr. de vinho branco
30 gr. de molho de soja
1/2 pacote de sopa de Rabo de Boi 



Fiz assim:

Coloquei no copo a cebola, os dentes de alhos (pelados, claro!), o azeite e triturei 6 Seg., Vel.5.
Refoguei 5 Min.,Temp.100º, Vel.1.
Juntei a água, o vinho do Porto, o vinho branco e o molho de soja. Misturei 3 Seg., Vel.3.
Coloquei os bifinhos no copo e programei 15 Min., Temp.100º, Vel. Colher Inversa.
Juntei 1/2 pacote de sopa de Rabo de Boi e envolvi com a espátula.
A seguir deixei ferver 5 Min., Temp.100º, Vel. Colher Inversa.

Acompanhei com massa tricolor cozida e servi com rebentos de Feijão Mungo que os temperei préviamente com vinagre de vinho branco com ervas de provence.







Foi uma surpresa esse prato, estava com receio do resultado ser desagradável e de ninguém gostar cá em casa, mas não. Resultou bem.

Bolachas de Laranja Light

Já dei utilidade às minhas novas aquisições com uma receita que me deixou totalmente rendida.
Fiquei muito satisfeita com o resultado da receita, muito light e aromática, come-se sem que pese muito a consciência,lol.
Não é muito recomendada para os gulosos, pois não são muito doces.
Descobri a receita no forum bimby e aproveitei para extriar os meus cortadores para bolachas novos.
Não ficaram fofos?


Ingredientes:

2 chávenas de farinha de trigo integral
1 chávena de farinha de trigo
1/4 cup de Light Brown Sugar
1 c. de chá de sal
Raspa e sumo de 1 laranja
1 ovo
1 c. de sopa de margarina light
1 c. de chá de fermento em pó



Fiz assim:

Cortei a casca da laranja com o descascador de cenouras, coloquei no copo da Bimby com o açucar e pulverizei 5 Seg. Vel. 5, ou mais um bocadinho até ficar pulverizado.
Juntei o ovo e o sumo da laranja e envolvi 10 Seg. Vel.4.
Adicionei o resto dos ingredientes menos uma chávena de farinha integral e amassei 20 Seg. Vel.6.
Acrescentei o resto da farinha e amassei 3 Min.Vel Espiga.
Retirei a massa e dividi-a em dua bolas. Estiquei cada uma delas num tapeta de celicone com o rolo da massa e corte com os cortadores para bolachas.

Levei ao forno pré aquecido temperatura média por 25 minutos. No meu forno que é a gás tem de ser assim senão queima logo por baixo.

A massa é um pouco dificil de esticar é um bocado elástica, mas o resultado final é espectacular. Acreditem.


  

Espero que gostem!

Novas aquisições

Estes cortadores para bolachas foram-me oferecidos por uma pessoa de que gosto muito.
Adorei a prenda e quis logo experimentar para ver o resultado...simplesmente amei!

Obrigada Ilídia.
Temos muitos gostos em comum!


Já estas que se seguem foram adquiridas por mim no fim de semana passado. Os bonequinhos conquistaram-me.






Estes são engraçados porque têm uma mola que sendo precionada sobre a massa fica vincado os desenhos da figura.
Lindos...não?

P.S - Para conhecimento das curiosas...
As de cima que me foram oferecidas foram compradas no IKEA e as de baixo comprei-as no MODELO. Belas ajudantes!!!

terça-feira, 13 de abril de 2010

Salada de Beterraba e Laranja




Assim que vi esta salada no blog  cincoquartos de laranja fiquei apaixonada pela cor e curiosa para conhecer o seu paladar.
Assei uma beterraba no forno ao mesmo tempo que assava umas batatas doces ( para servir com um peixinho que logo devo mostrar aqui), e fiz a salada no dia seguinte para experimentar.
Eu adorei!!! Obrigada Laranjinha pela partilha.

Fiz metade da receita...

Ingredientes:


2 beterrabas cozidas ou assadas - 1 beterraba

2 laranjas - 1 laranja

1 colher de chá de coentros em grão - Não tinha subestitui por oregãos secos


Vinagreta:

2 colheres de sopa de azeite - 1 c. de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico - 1 c. de sopa de vinagre

sal e pimenta q.b. - Não coloquei



Fiz assim:

Descasquei a beterraba e cortei às rodelas.
Descasquei a laranja e tambem cortei às rodelas.
Num prato entercalar as rodelas da beterraba com as rodelas da laranja e temperar.
Polvilhei com os oregãos e levei à mesa.

Gostei muito...a fazer mais vezes!