Quase que não conseguia...

... participar no desafio Bimby light da Manuela. Querida vontade havia, mas o tempo e a disposição estão contra mim ultimamente. Por isso vou participar com uma receita que já publiquei e que considero leve. Se preferires podes substituir o bacon por fiambre que deve ficar igualmente bom e sempre tem menos calorias ;). Essa receita é muito boa porque consegue-se fazer tudo numa só vez e ao mesmo tempo. Carne e o seu acompanhamento. E sem perder nenhuma qualidade consegue-se uma refeição deliciosa num instante. E o principal mesmo é comer com saúde.

Frango com bacon aromatizado com alecrim e batatas a vapor

A receita encontra-se aqui.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

Coxas de perú assadas com laranja para a Laranjinha

Não tenho vindo aqui muitas vezes. Ando cansada e a precisar de tempo. Tempo. Uma coisa tão valiosa hoje em dia. Tenho que começar adiministrar melhor o pouco tempo que tenho. Por isso só hoje, e quase no fim do tempo, consegui vir aqui deixar a minha participação no passatempo do sexto aniversário do Cinco quartos de laranja. Um blog muito diversificado e saudável que tem por detrás uma pessoa muito organizada e que gosta daquilo que faz. Desejo muitas felicidades e muitos anos de vida ao Cinco quartos de laranja um blogue que é um elemento muito importante na blogosfera. Parabéns.

 

Ingredientes:

2 coxas de perú
2 laranjas
1 lima da terra
100 ml de vinho branco
5 dentes de alho
Sal rosa dos Himalaias
1 naco de gengibre descascado e às rodelas (+ ou - 5 cm)
Pimentão doce em pó q.b.
Pimenta rosa moída na hora q.b.
Mel
1 c. de chá de mostarda com estragão
2 pingos de tabasco
Vaqueiro líquida
8 chalotas
1 ramo de alecrim
2 ramos de tomilho

Batata doce assada:

Num pirex deitei batatas doces descascadas e cortadas às rodelas. Temperei com mistura de pimentas e mel. Tapei com uma folha de papel de alumínio e assei ao mesmo tempo do perú.

Ficam deliciosas!

 

Fiz assim:

Temperei as coxas de perú com o sumo de 1 laranja, a lima, os dentes de alho cortados às rodelas,o gengibre, o sal e o vinho branco e deixei marinar umas horas no frio. Antes do jantar retirei as coxas de perú e deitei num pirex de ir ao forno. Retirei as rodelas de gengibre, ralei e espremi o suco na marinada.  temperei as coxas com os restantes temperos, o sumo da laranja e a marinada. À volta deitei as chalotas e os ramos e cheiros. Finalizei com a vaqueiro e levei ao forno quente tapada com uma papel de alumínio. Ao fim de 45 minutos retirei a folha de deixei dourar a carne.

Servi com salada de alface, rodelas de laranja e batata doce assada.

Miminho da Páscoa

Ainda não vos disse que participei na troca de mimos da Páscoa proporcionado pela Andreia , pois é e agora venho aqui mostrar o miminho que me calhou.
Foi a primeira vez que participei em algo desse género e confesso que estava com um  pé atrás, mas mais uma vez veio mostrar que esse mundo virtual é algo de fantástico e conhecemos pessoas muito boas e simpáticas. Como o caso da Dina do blog Flor de Tavira que por esse meio fiquei a conhecer o seu blog e posso vos dizer que tem produtos excelentes, mas ainda vou ter que explorar mais porque não tive tempo suficiente. Façam-lhe uma visitinha porque vale a pena conhecer o cantinho dela.

Aqui estão os miminhos que ela me mandou...

6 forminhas de celicone em forma de coração para queques, 1 pacotinho de cardamomo (que andava doida para adquirir, mas sempre que ia à loja estava esgotado), 1 pacote de cuajada (que ainda não tive oportunidade de conhecer) e um cartão muito mimoso que mostra que ela é uma pessoa muito simpática.

Obrigada Dina eu gostei muito do teu miminho e desejo-te uma Feliz Páscoa.

Beijinhos

Desafio dos 7

Pois parece que tambem fui apanhada na teia e agora chegou à minha vez de me dar a conhecer mais um pouco. Quem me apanhou foi o Sérgio do blog enfermeiro na cozinha e Cindy do blog Cindy's Place e espero me desenrascar bem!

Então aqui vai:

7 Coisas que tenho que fazer antes de morrer:

- Uma casa ( salvo seja, mandar construir uma casa!)
- Ter uma cozinha de sonho
- Fazer um jardim de ervas aromátticas
- Ter um quarto com um grande roupeiro
- Formar o meu filho na profissão que lhe faça feliz
- Conhecer mais países (por exemplo: Austrália, Itália, França... e já me sentiria feliz!)
- Visitar as restantes ilhas do "meu" arquipélago dos Açores que ainda não tive oportunidade de conhecer.

7 Coisas que mais digo:

- Pois...
- Não!
- Sai...(quando o meu gato não sai debaixo dos pés)
- Novidades? (quando chego a casa e pergunto ao meu marido e filho)
- Amo-te
- Despacha-te ...(pela manhã ao meu filho)
- Bom dia(quando chego ao trabalho)


7 Coisas que faço bem:

- Cozinhar...pelo menos é o que o meu marido diz!
- Conduzir
- O meu trabalho
- Arranjar-me... procuro ter sempre um tempinho para mim!
- Organizar gavetas...(gosto de ver as gavetas sempre organizadas)
- Ver um filme com o meu filho e marido ao fim-de-semana (sempre que seja possível)
- Respeitar os outros (nunca falto ao respeito a ninguém, nem a um animal!)

7 Defeitos:
 
- Não saber insultar (não tenho argumentos quando me atingem verbalmente!)
- Indecisa... levo muito tempo a programar as nossas refeições
- Conformada
- Sensivel (não posso ver sofrimento nem de pessoas e animais)
- Confio fácilmente nas pessoas e por vezes tenho desgostos
- Sou incapaz de pisar as pessoas mesmo aquelas que merecem
- Quando cozinho faço sempre mais que a medida! 

7 Qualidades:
 
- Boa esposa e mãe
- Boa profissional
- Honesta
- Fiel
- Modesta
- Sensivel
- Boa condutora

7 Coisas que adoro:

- O meu filho e marido
- O meu Simba (o meu gato)
- Viajar
- O mar... aqui dos Açores que é lindo!
- A minha familia
- Roupa, sapatos e malas novas
- A praia verde no Algarve

7 Coisas que detesto:

- Mentiras
- Pessoas cínicas
- Pessoas lambe botas
- Pessoas convencidas que são melhores que as outras
- Falta de pontualidade
- Ir às compras sózinha (gosto muito da companhia do meu marido)
- Ter restrições na comida, pois se como tudo à vontade a silhueta alarga! 

7 pessoas/blogs a quem proponho o desafio:

- Gina
- Abelha Maia
- Olivia
- Andreia
- Conceição
- Ana Rita
- Mary

Espero que gostem do desafio e lhe dêm continuidade porque é interessante nos conhecermos um pouco!

Beijinhos