Lasanha de beringela

Esta semana regressei aos meus hábitos saudáveis. Retomei as minhas caminhadas pelas estradas da ilha ao ar livre ao lado de lindas paisagens. Até o sacrificio se torna agradável. Tem feito dias maravilhosos de sol e tardes convida ao desporto ao ar livre. Segunda-feira foi o primeiro dia de caminhada. Correu maravilhosamente bem. O mais engraçado é que no dia a seguir (ontem) só me doía os braços ;) coisa estranha, porque afinal foi com as pernas que andei :):):). Hoje sim, doí-me o corpo todo ):. Se ontem ri com as dores nos braços, hoje já não acho graça nenhuma. Mas assim é que é normal! Tem de ser. As férias foram férias em tudo, mas principalmente nas restrições alimentares. Depois das férias as análises e a balança confrontaram-me com a verdade e os prejuízos causados pela exurberância. Por isso o meu regresso aos meus hábitos saudáveis voltaram. Esta semana tenho feito comida saudável e sinto-me melhor. É para continuar...

Ingredientes:

3 beringelas biológicas cortadas às rodelas (da hortinha ;)

Molho de tomate caseiro com manjericão (receita bimby)

Folhas de lasanha com espinafre da Milanesa

Molho béchamel (receita bimby)

Queijo musarela ralado para polvilhar

Fiz assim:

Cozi as beringelas a vapor na Bimby até ficarem al dente  cerca de 15 minutos, temperatura varoma.

Retirei a beringela e fiz o béchamel na Bimby conforme as instruções. Num pirex deitei camada de folhas de lasanha, beringela e molho de tomate, alternadamente terminando com folhas de lasanha. Por último deitei o molho béchamel e polvilhei com queijo ralado. Levei ao forno quente a 180º durante 45 minutos tapada com uma folha de aluminio. Depois da massa cozer retirei a folha de aluminio para rosar.

Receita inspirada do blogue da minha amiga Ilídia acre e doce.

P.S- Tenho recebido mails de amigas da blogosfera preocupadas porque não conseguem comentar no meu blogue. Por acaso tenho achado estranho a falta dos vossos comentários, mas não achei que fosse derivado de algum problema no bloguer. Gostaria de saber se teem problemas em comentar por isso agradecia que me dissessem por mail se é mesmo por isso.

Deixo aqui o meu mail para poderem exclarecer essa dúvida.

susana.belina@gmail.com

Obrigada.

Beijinhos

Lasanha de frango com abóbora para um dia de sol

Os antigos dizem que "depois da tempestade vem a bonança" e baseando-me neste proverbio quero acreditar que bons dias virão. Já a meteorologia diz que apartir de quinta-feira vamos ter bom tempo. Espero que sim, porque já me cansa andar de guarda-chuva pendurado, botas e gabardinas. Uma treta.

Ainda hoje de manhã antes de me preparar para sair para o trabalho vigiei o tempo da minha janela. Parecia que ia fazer bom tempo. O céu estava com poucas nuvens e conseguia ver o azul do mar. Apereraltei-me toda com uma roupa mais fresca e fui buscar as minhas novas sabrinas que ainda não tinham tido a oportunidade de ser estreadas. Mala ao ombro. Lancheira no outro ombro. Chave do carro na mão. Abro a porta e qual não é o meu espanto! Chuvia, mas chovia bem. E eu em cima da hora não podia mudar de farpela. Depois de entrar no carro achei graça, por instantes :) Lembrei-me de uns desenhos animados (que agora não de ocorre o nome), acho que era um ratinho que num lado da casa espreitava para fora e via sol. Saía pela outra porta e chovia. Era outro animalzinho maior, que brincava com um chuveiro e um candeeiro em cima da casa do outro. Bem, na realidade não havia nenhum animalzinho em cima da minha casa com um chuveiro e um candeeiro. É assim o nosso tempo aqui nos Açores. Prega-nos umas partidas de vez em quando, o que nem sempre tem graça. De tarde fez sol. Compreende-se?

E já que apareceu o sol lembrei-me que tinha essa maravilhosa lasanha que fiz num fim de semana em que o sol reinava :)

Ingredientes:
1 embalagem de placas de lasanha fresca
6 coxas de galinha cozidas e desfiadas
Azeite q.b.
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
Cominhos q.b.
Noz moscada q.b.
Pimenta 5 bagas moída na hora q.b.

Abóbora manteiga cozida e cortada em fatias (sobras de outra refeição)
Molho béchamel (receita bimby)
Mistura de 3 queijos ralado

Fiz assim:

Numa frigideira refoguei a cebola e os dentes de alhos picados no azeite. Assim que começou a amolecer adicionei a carne desfiada. Temperei com os temperos e deixei no lume por mais uns dois minutos. Tapei e reservei.

Na bimby fiz o béchamel. Quem quiser pode fazer no tacho ou então comprar já feito (dá menos trabalho :) 

Num pirex untado com manteiga dispus uma placa de lasanha. Por cima deitei o recheio de galinha. Um bocadinho de molho béchamel e depois a abóbora fatiada. Outra placa e assim sucessivamente até terminar com uma placa e por por ultimo o restante béchamel. Polvilhar com queijo e levar ao forno quente a assar.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

Lasanha de couve com alheira de caça para o aniversário do Suvelle Couisine

Já repararam que dou muita importância à comida saudável. Cá em casa já estamos habituados a comidas pouco condimentadas e excessivamente doces. Ao fim de semana, e sempre que sei que vou receber visitas, faço algo doce, mas não em demasia. Temos que preservar a nossa saúde; "corpo são, mente sã".

Com uma alimentação saudável e a prática de exercício físico consegue-se ter uma excelente qualidade de vida. Por isso vegetais, fruta e hortaliça reinam cá em casa e com alguma inspiração vão saindo uns pratinhos saborosos da minha cozinha. E agora com a horta do meu marido a dar produtos frescos e saborosos só tenho é tirado partido disso.
E desafiada pela Su que tem um desafio no seu blog suvelle couisine para comemorar o 1º ano de vida não pensei duas vezes. Sei do seu gosto pelas lasanhas e por comidas leves e light, como eu, e com a abundância das couves no meu quintal decidi fazer essa lasanha e participar assim no seu desafio. Substituindo as folhas de massa fresca resultando numa lasanha muito mais simples, leve e muito saborosa.

Ingredientes:

Folhas de couve biológicas do meu quintal

1 alheira de caça

2 cebolas

3 dentes de alho

Azeite q.b.

Pimenta rosa moída na hora q.b.

Noz moscada q.b.

2 latas pequenas de cogumelos (não encontro fresco no mercado):

3 maçãs

Béchamel de laranja

1 cebola

30 g de azeite

3 laranjas - 200 g de sumo

40 g de água

1 c. de farinha de trigo

Pimenta rosa q.b.

Noz moscada q.b.

Pão alentejano ralado com alho e coentros (da horta da minha escola)

Fiz assim:

Num tacho com água a ferver escaldei as folhas de couve, pegando pelos talos mergulhei na água durante 3 minutos e retirei. Cortei os talos grossos e reservei.

Fiz o refogado com a cebola picada e o azeite numa frigideira em lume brando até amolecer a cebola. Adicionei o alhos picados e os cogumelos bem escorridos e lavados. Temperei com noz moscada e pimenta e deixei saltear em lume brando. Acrescentei a alheira sem pele e desfeita com um garfo. Envolvi bem  durante uns 3 minutos e reservei.

Entretanto fiz o béchamel na bimby, coloquei a cebola no copo e triturei 5 Seg./ Vel. 5. Baixei os residuos e adicionei o azeite, refoguei 4 Min./Temp.100º/ Vel.1. Deitei os restantes ingredientes e programei 6 Min./Temp.100º/Vel.4

Descasquei as maçãs, retirei o caroço com o tira caroços e cortei às rodelas.

No fundo de um pirex deitei um pouco de béchamel. Fiz camadas com folhas de couve, salteado de cogumelos, maçã, couve, salteados de cogumelos, maçã e couves. Deitei o béchamel por cima e polvilhei com o pão ralado com coentros.

Levei ao forno até ficar com a cobertura rosada e ao espetar um garfo esteja mole.

Fonte de inspiração: acre e doce entre outros

Jarros do meu jardim

Gosto muito do blog da Su por ser leve, saudável e muito pessoal. Só tenho a desejar muitos mais anos de vida e de boas comidas que sejam sempre partilhadas com dedicação como tem sido até então.

Beijinhos

Lasanha de frango assado com espinafres e cogumelos

Para quem gosta de lasanha, mas não aprecia muito as calorias que ela contem, deixo aqui uma lasanha que aos meus olhos é bem menos calórica que as originais.

Surgiu da necessidade de aproveitar meio frango assado que comprei quando fui às compras ao Continente. Não é hábito comprar frango assado, mas lá vai uma vez por outra que calha não ter almoço feito para quando chegamos das compras. E depois de chegar a casa e arrumar as compras não dá tempo para ir para o fogão. Mas bendita a hora que comprei o frango e que sobrou metade para eu fazer essa deliciosa lasanha! 

Ingredientes:

1/2 frango assado desfiado
50 g de azeite
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 cenoura
1 tomate de cacho
3 pés de salsa
50 g de vinho branco
Cominhos q.b.
Sal.q.b.

160 g de espinafres congelados
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 lata pequena de cogumelos
50 ml de azeite +/-
Mistura de pimentas moídas q.b.
Sal q.b.

250 g de natas de soja
150 g de queijo musarella ralado
Pão aromatizado com alhos e coentros
1 embalagem de placas de lasanha fresca

Fiz assim:

No copo da bimby deitei as cebolas, os alhos e o azeite e piquei 5 Seg. Vel. 5. Refoguei durante 5 Min./ Varoma/ Vel. 1. 

Deitei a cenoura descascada e partida aos bocados, o tomate pelado sem pevides, a salsa e triturei durante 5 Seg. / Vel. 5. Acrescentei o frango desfiado, o vinho temperei com os cominhos e uma pitada de sal, (pois tive que contar que o frango já estava temperado) e programei 15 Seg. / Temp. 100º /Vel.1.

Entretanto no wok salteei a cebola picada com os alhos até ficarem moles. Acrescentei as folhas de espinafres que estavam congeladas e os cogumelos e salteei mais um pouco até estes começarem a ficar secos. Temperei com umas pedrinhas de sal e mistura de pimentas moídas. Reservei.

Untei um pirex retangular com óleo em spray e deitei um pouco da mistura do frango no fundo. Depois deitei duas placas de lasanha e voltei a deitar recheio de frango. Polvilhei com um pouco de queijo ralado e voltei a dispor mais placas de lasanha. E assim sucessivamente até terminar o recheio.

As últimas camadas foram de espinafres e por último deitei queijo ralado e as natas de soja. Polvilhei com pão ralado aromatizado e levei ao forno quente durante 30 minutos ou até começar a secar o molho.

Servi com uma salada de mista de alface e fruta variada. 

E digam lá se essa lasanha não é bem mais light que as originais?

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

* Receita adapatada do livro da Bimby Itália, Lasanha de espinafres e frango.

Lasanha com sabor a lula

Olá a todas/os,
quero agradecer pelos comentários e pelas visitas que fazem diáriamente ao meu blog, são sempre muito simpáticas/os.
Ontem quando cheguei a casa do trabalho e depois de ter jantado, vim aqui e surpreendi-me com o número de seguidores... 202 e hoje mais um. Fiquei muito contente, porque ao iniciar esse projeto não ambicionava tanto. Criei esse blog com o intuito de fazer um registo de todas as receitas que sai da minha cozinha e dessa forma fazer o meu próprio livro de receitas digital. Contudo, deparei-me com um mundo fantástico que é a blogosfera, e com muitas amizades virtuais que me alegram e dão-me força para continuar. Algumas dessas amizades acredito que são verdadeiras e pretendo alimentá-las para sempre e até algumas deixar de ser virtuais e passarem a reais!
O meu muito obrigada a todos e sejam sempre bem vindos a essa cozinha que apesar de ser pequena é de coração grande. É graças a vocês que arranjo muitas vezes inspiração para fazer os meus pratos que nos deliciamos cá em casa.
E assim ofereço a quem gostar e quizer, levar o selo oficial do meu blog, dessa vez não vou dizer nomes, porque não quero ofender ninguém.

Por isso fiquem há vontade e levem convosco porque terei muito gosto de o oferecer a quem aqui vem por bem. 

E como veem aqui por causa da comida aqui vai... mas desta vez a volta vai ser maior! lol

E com a outra parte do recheio da lula fiz essa lasanha que publiquei no receitas ao desafio e que serviu para satisfazer todos no almoço do dia das mães.

Como veem aqui dá para ver melhor o recheio da lula que infelizmente não tirei foto.

Espero que gostem da sugestão.

Lasanha de Carne e legumes

Nunca vos aconteceu uma receita não ter acertado e terem que arranjar solução para dar volta à situação e o resultado vos ter surpreendido?
Foi o que aconteceu com essa lasanha que de início era para sair uns canellones de carne com legumes e molho de tomate... pois foi! E para piorar a situação ela não foi comida ao jantar como previsto porque tivemos um convite de ultima hora para jantar fora, logo teve de ficar para o dia seguinte!
Mas querem saber a melhor!?
No dia seguinte fiquei totalmente rendida e surpresa com essa lasanha, porque estava com os sabores muito mais apurados e bem mais compacta... digo-vos que adorei! Realmente há comidas que ficam muito mais saborosas feitas de véspera e cheguei à conclusão que a lasanha é uma delas!

Ingredientes:

100 g de cebola
100 g de cenouras
100 g de courgette
30 g de azeite
1 lata de tomate pelado (375 g)
30 g de vinho branco
1 1/2 c. de chá de sal
500 g de carne de vaca moída (coloquei quase 1 kg)
1 c. de sopa de orégãos

1 ramo de coentros - opção minha
1 cubo de carne - opção minha
1 embalagem de massa fresca para lasanha
1 cx de béchamel (não tive tempo para fazer o da bimby)
Queijo mousarella ralado para polvilhar

Fiz assim:

Coloquei no copo da bimby a cebola, o alho, a cenoura, a courgette, os coentros e o azeite 5 Seg./Vel. 5.
De seguida refoguei 5 Min/Varoma/Vel. 1. Juntei o tomate, o vinho e os temperos e programei 7 Min/ Varoma/Vel. 1.
Adicionei a carne, os orégãos envolvi bem ao refogado com a ajuda da espátula e programei 15 Min/100º//Vel. Colher Inversa. Foi aqui que acrescentei a restante carne porque achei que o molho estava muito líquido e voltei programar o mesmo tempo, temperatura e velocidade.
Depois retifiquei os temperos acrescentando mais sal e pimenta e um cheirinho de noz moscada tambem.
Num pirex fizcamadas com a massa e o receio começando e terminando com a massa. Por cima deitei o béchamel e o queijo levei ao forno por uns 30 minutos até ficar rosada.

Receita inspirada do livro Itália Receitas Bimby, pág. 66.

Beijinhos e espero que gostem da sugestão!

Lasanha de carne de vaca com espinafres

Esta lasanha foi o nosso almoço de domingo em casa de meus pais. Como indico na receita fiz 2 pirex  comemos um e o outro serviu para o nosso almoço de ontem servido com uma excelente salada de alfaces babies.
Nestes dias de carnaval é importante ter-mos comidas preparadas porque aqui na ilha Terceira o carnaval é vivido e festejado durante 4 dias, é verdade!!! É nesta época que as danças e bailinhos visitem as sociedades de todas as freguesias da ilha para mostrar o seu teatro popular e animar o pessoal.
Porque qundo nos sentamos numa sociedade a ver as danças esquecemos as horas e quando bate a fome necessitamos de comida já feita para não atrasar a festa!
É uma loucura nestas freguesias todas querem participar e receber bem as danças vizinhas e o povo, esse, adora ter uma cadeirinha para se sentar e apreciar uma boa dança. Não foi o meu caso, ontem fomos ver umas danças, mas não chegámos a tempo de arranjar uma cadeira, ao fim de 3 danças estávamos à rasca das costas e das pernas, tivemos que ir embora! Mas hoje vamos ver se vamos mais cedo para arranjar uma cadeira porque depois de estar lá naquele calor humano não apetece ir para casa!
Bom mas chega de blablabla e vamos à receita.

Ingredientes:

Pão ralado feito na Bimby:                                             Ingredientes para o béchamel:

200 g de pão integral ccom sementes                             750 g de leite meuio gordo
2 dentes de alho                                                            75 g de farinha de trigo
1 ramo de coentros frescos                                            40 g de manteiga vegetal
                                                                                     Sal
                                                                                     Pimenta e noz moscada
Ingredientes:

1 embalagem de placa de lasanha fresca


400 g de espinafres congelados

125 g de queijo parmesão ralado
100 g de cebola
2 dentes de alho
3 cenouras pequenas/médias
1 lata média de cogumelos inteiros
1 lata média de tomate pelado
50 g de azeite Oliveira da Serra
500 g de carne de vaca picada
1 folha de louro
Pimenta preta moída na hora
2 caldos de carne
50 g de vinho branco
Sal (cuidado porque os caldo já temperam)

Fiz assim:

Coloquei o pão ralado, os dentes de alho e os coentro no copo e triturei  15 Seg./Vel.7. Reservei.
Coloquei no copo a cebola, os alhos, as cenouras, os cogumelos e piquei 5 Seg./Vel. 5.
Juntei o tomate e piquei 2 Seg./Vel.5., juntei o azeite, o louro e refoguei 7 Min./Vel.2/Temp.100º.
Adicionei a carne, os caldos, o vinho, os temperos, envolvi com a ajuda da espátula e programei 10 Min./100º/Vel.Colher Inversa.

Entretanto cozi os espinafres num recipiente com um pouco de água no microondas alguns minutos, abri de vez em quando para os mexer e fui dando mais tempo até estarem cozidos.
Depois de cozidos espremi bem até soltarem a água toda, envolvi na carne de programei mais 5 Min. na mesma velocidade e temperatura.

Num pirex grande (fiz em 2 mais pequenos) coloquei a primeira camada de carne e depois de placas e repeti o processo até acabar a carne. A última camada é de placas só é colocada quando o béchamel estiver pronto.

Sem lavar o copo coloquei os ingredientes para o béchamel e programei 8 Min./90º/Vel. 4.

Coloquei a última camada de placas e cubri com o béchamel.
Polvilhei com o queijo ralado e com o pão ralado com ervas (apenas metade da quantidade que fiz), e levei ao forno quente serca de 30 Min. até ficar gratinado.

Adorei a mistura a lasanha com a mistura dos espinafres e o béchamel deu perfeitamente para os dois pirex, porque a receita base da bimby é demasiada para uma só.

Esperimentem e digam lá se não é uma delicia.

Beijinhos e já agora um bom dia das Mulheres!

Lasanha de Carne Mista

Um destes apeteceu-me fazer uma lasanha e segui a receita do livro base da Bimby. Já a tinha provado porque foi a receita que foi feita na demonstração da Bimby e como gostámos, repeti apenas com pouquissimas alterações.

Ingredientes:

Placas de lasanha frescas
Queijo mousarella
1/2 kg de carne picada (metade de vaca e metade de porco)
50 gr de azeite
130 gr de cenoura (2 cenouras grandes)
100 g de cebola
1 dente de alho
1 lata de cogumelos pequena
1 lata de tomate pelado média
2 caldos de carne
pimenta e oregãos

P/Béchamel:

700 gr de leite meio gordo
90 gr de farinha
40 gr de manteiga vegetal
Sal, pimenta e noz moscada

Fiz assim:

Coloquei no copo a cebola, o dente de alho, a cenoura, os cogumelos  e piquei durante 10 Seg. na Vel.5. Juntei o tomate e programei 15 Seg., Vel. 7. Fiz descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo com a ajuda da espátula. Juntei o azeite e programei 7 Min., Temp.100º, Vel. 2.
A seguir adicionei a carne picada, os caldos e as especiarias e programei 10 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa.
A seguir coloquei num pirex uma camada de placas de lasanha, cobri com uma parte de bolonhesa e fui repetindo a operação a té terminar com uma camade de placa (esta última só a coloquei quando o béchamel ficou pronto para que não enrola-se).
Entretanto preparei o béchamel. Coloquei todos os ingredientes no copo e programei 9 Min., Temp. 90º, Vel. 4. Cubri com o molho o preparado do pirex e polvilhei com o queijo ralado e levei ao forno pré aquecido por +/- 30 Min.

Beijinhos e espero que gostem da sugestão.

Lasanha de soja com molho de tomate

De vez em quando gosto de fazer uma comidinhas vegetarianas e leves. E como tinha umas folhas de lasanha no frigorífico a modos de serem consumidas, lembrei-me de juntar à necessidade de confeccionar uns nacos de soja que estavam abandonados no armário e saíu esta lasanha.

Preparada para ir para o forno...

Acabada de sair do forno...

Já pronta para ser degustada!!!

Ingredientes:

1 chávenas e 1/2 de soja em nacos
3 chávenas de água a ferver
1/2 caldo de legumes
1 cebola
3 dentes de alho
3 cenouras
1 courgete
1/4 de pimento verde e vermelho
1 lata de cogumelos pequena
1 lata de tomate pelado média
1 saco de salteado de espinafres com queijo
1 ramo de salsa
folhas de lasanha fresca
+/- 100 gr de queijo emmentel
50 gr de azeite
100 gr de farinha maisena
100 gr de pão ralado com ervas
azeitonas às rodelas
sal
umas gotas de tabasco
tempero de pimentão e louro (ervas aromáticas)

Começei por pôr os nacos de soja de molho na água a ferver por 30 min.
Na bimby coloquei a cebola, os alhos, as cenouras, os cogumelos e os tomates e piquei 10 Seg., Vel. 5
Juntei o azeite e programei 7 Min. Tem.100º, Vel. 2.
Adicionei os pimentos cortados às tiras fininhas, a courgete, os nacos de soja expremidos e os espinafres congelados temperei e programei 20 Min. Colher Inversa Temp.Varoma.
Como achei o molho um bocado líquido adicionei a maisena e o pão ralado e deixei engrossar mais 10 Min. na mesma Temp. e Vel.
Juntei as azeitonas e rectifiquei os temperos e misturei 5 Min. Colher Inversa.
Montei  a lasanha com camadas de folhas de lasanha e camadas de molho.
Por fim, pus no copo da bimby o ramo de salsa e o queijo e dei uns toques de turbo para os picar e coloquei por cima da lasanha.
Depois levei ao forno quente por 45 min e servi com uma boa salada.

Ficou óptima foi uma experiência aprovada por todos os elementos cá de casa, até ouvi comentários...
"- Tens de fazer mais vezes!!!"
E farei concerteza.

Lasanha de Soja e Espinafres

Olá.
Queria fazer uma lasanha a pedido do meu filho, mas não queria fazer com carne. Como tinha soja em casa resolvi experimentar, mesmo sabendo que não é o ingrediente preferido dele. Mas não é que ele gostou!!!

Ingrediente:

1 embalagem de salteado de espinafres com queijo da marca Continente
1 embalagem de folhas de lasanha
2 chavenas de soja em nacos
3 cenouras
1 cebola
1 lata de tomate em pedaços de 390g
1 lata de cogumelos pequenos
2 dentes de alho
1 c. de sobremesa de molho de soja
1 c. de sobremesa de mostarda
queijo emmentel ralado
500 ml de molho bechamel
sal
pimenta
coentros

Fiz assim:

Coloquei a soja de molho em 4 chávenas de água (o dobro da soja em água) por 1 hora.
Ralei a cenoura, piquei a cebola e os alhos. Ao lume levei uma sertã grande com azeite e refoguei os ingredientes anteriores. Juntei o tomate, os cogumelos e a soja espremida. Temperei com os temperos e e deixei estufarum bocadinho, até a soja ficar cozida ( necessário juntar um pouco de água).
Noutra frigideira salteei os espinafres como diz na embalagem.
No fundo de um pirex coloquei um pouco de béchamel, depois a folhas de lasanha, e novamente barrei com béchamel. De seguida espachei a soja, o bechamel e o queijo ralado.Novamente as folhas de lasanha e o béchamel. De seguida os espinafres, as folhas de lasanha, o resto do molho béchamel e por último o queijo ralado. Levei ao forno a cozer por 40 minutos e acompanhei com uma salada.

Salada

1 abacate maduro cortado em rectângulos

1 cenoura ralada

Tomates chucha

1 pepino às rodelas

Metade de uma maçã vermelha em meias luas

Uvas passas

Alface cortada em pedaços

Dica:

Eu costumo levar à mesa as saladas por temperar, só tempero nos pratos, porque normalmente sobra sempre salada e assim posso guardar no frigorífico para usar noutro dia. Se as saladas forem temperadas já não se devem guardar porque perdem os seu nutrientes e isso vê-se no aspecto dos alimentos quando perdem a qualidade.

Noutra publicação mostrarei um molho para saladas que costumo fazer cá em casa para acompanhar as saladas.