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quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Cornucópias com creme de pasteleiro


Incentivava pelo desejo do meu filho aventurei-me a fazer cornucópias. O principal problema era a falta das formas cónicas. Mas depois de muito pensar em alternativas experimentei fazê-las em jornal e depois forra-las muito bem com papel de aluminio. Confesso que estava com muito medo! Só imaginava as cornucópias a arder de dentro para fora :D. Mas correu bem e o resultado está à vista. Fez as delícias do rapaz. A mãe só comeu duas!!! :( hahahaha






Ingredientes:


- 2 placas de massa folhada rectangular - usei 1 redonda

- 125 g de açúcar

- 4 ovos

- 55 g farinha maizena

- 0,5 l de leite

Fiz assim: 

Cortei tiras de massa folhada de aproximadamente 2 cm de largura.Untei ligeiramente as formas com óleo em spray. Enrolei as tiras nas formas das cornucópias(começando pela parte mais afunilada até à mais larga). Levei ao forno durante aprox. 10 a 20 minutos a 210ºC, até folhar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Desenformei ainda a quente e deixei arrefecer numa grade. 

Para o creme preparado na bimby:

Deitei todos os ingredientes, alguns segundos na velocidade 5-7-9. Coloquei a borboleta e programei 8 min, temp 90º, vel 3. Deixei o creme arrefecer um bocado.
Deitei o creme num saco de pasteleiro e recheei as cornucópias. Polvilhei com açúcar em pó e servi com um café. ;)


P.S- Sobrou creme que guardei em duas tigelas para serem degustadas pelo guloso da casa ;)

Receita adaptada daqui.


Espero que gostem da sugestão e se não tiverem formas... experimentem a fazer como eu fiz. Resulta!

Beijinhos e obrigada pela visita :)