sexta-feira, 13 de maio de 2011

Biscoitos Rústicos de Aveia e Custard Aromatizados com Cardamomo

 No fim de semana passado a minha mãe cozeu pão no forno a lenha e isso trouxe-me muitas saudades daquela época em que ela cozia semanalmente o pão para o sustento da família.




Ingredientes:

2 ovos
30 g de mel
70 g de manteiga vegetal
1 iogurte natural
1/4 cup de light brown sugar
1 c. de chá de cardamomo em pó
2 c. de sobremesa de farinha custard
110 g de aveia
200 g de farinha tipo 65
150 g de farinha integral
1 c. de chá de fermento royal

Fiz assim:

No copo da bimby deitei os ovos, o mel, o açucar, a manteiga e o iogurte e bati Vel. 4, durante 2 Min.
Juntei os restantes ingredientes e envolvi durante 3 Min. Vel. 5.
Dispus pequenos montinhos de massa com a ajuda de uma colher num tapete de celicone e levei ao forno a assar, no meu caso foi no forno a lenha por 15 minutos, no forno normal pode levar mais tempo.



Beijinhos e espero que gostem da sugestão.

16 comentários:

  1. Eu também gosto quando a minha mãe coze pão no forno a lenha, é uma delícia.
    Os teus biscoitos ficaram óptimos muito bonitos e de certeza que fiacram uma delícia.
    Beijinhos

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  2. Estes biscoitos devem ter ficado uma delícia, e a pizza no forno então é do melhor :))
    Beijinhos

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  3. A minha sogra também faz o folar, e todos os meses fim de semana sim, fim de semana não ela acende e de lá saiem uns petiscossssssssss
    uiiiiiiiiii

    dá proxima aproveito para fazer uns biscoitos como os teus...

    jinhos

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  4. Susana,como sabes nunca tive muito o hábito de comer biscoitos. Mas, desde há algum tempo, ando com vontade. E até sei a quem devo essa vontade... LOL
    Como estes não precisam de dispara-biscoitos, acho que vou experimentar, pois adoro o sabor do cardamomo e da farinha custard.

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  5. Os teus biscoitos ficaram lindos e conserteza muito gulosos,ate me deu vontade de fazer e comer com um chasinho..bjs

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  6. Ficaram lindos e posso imagimar o cheirinho e o sabor, a cor ficou fantastica.

    bjocas.

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  7. podem ter sido feitos à pressao mas estao com um aspecto mesmo tentador!!!

    bjus

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  8. Susana, mas usaste um tabuleiro para levar a pizza e os biscoitos ao forno, ou colocaste directamente?

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  9. Que lindos biscoitos Susana, mesmo com um aspecto rustico como eu adoro :)

    Beijinhos

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  10. Célia, eu coloquei a massa dos biscoitos numa base de celicone e a mesma num tabuleiro para ser mais fácil a colocar e retirar os biscoitos. Ditetamente não podia ser porque o forno tem cinza se não ficariamos com a boca cheia de carvão!lol:):)

    Beijinhos

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  11. Obrigado Susana. Tenho de arranjar um tabuleiro que me caiba na boca do forno.
    Olha eu faço os bolinhos por altura do dia de todos os santos, no forno, e coloco directamente.
    Limpo bem o lastro do forno com um pano velho húmido, e ficam muito bons.
    Mas coo os biscoitos são tão pequeninos estava na dúvida.
    Beijinhos.

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  12. Adoro biscoitos e a combinação de biscoitos com forno de lenha lembra-me a minha infância porque a minha avó materna sempre cozeu pão de trigo, de milho e bolo de milho no forno de lenha da cozinha dela. Lembro-me que fazíamos sempre uma fornada de rosquilhas (já as publiquei no blog)depois do pão sair do forno. Que cheirinho!
    Parabéns. Ficaram muito apetitosos.
    Bjs
    Patrícia

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  13. Susana que belos biscoitos. Eu já comia uns quantos... ficaram lindos e devem ser o máximo. Beijinhos

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  14. humm ficaram muito bonitos adorei a cor pois esta muito bonita e com um aspecto maravilhoso beijinhos e bom fim de semana

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  15. Susana, que biscoitos fantásticos, devem ser daqueles que um ou dois não chega, temos que comer todos
    Um beijinho e boa semana

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  16. susana fiucarm uma maravilha sem duvida.
    eu tambem adoro quando a minha mae faz pao no forno a lenha
    beijinhos

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