Tarte de Ricota

Ingredientes:

1 base de massa folhada de compra

1 embalagem de ricotta- 250 gr

1/4 cup light brown sugar

4 ovos

1 limão

1 lata de recheio ou compota de cerejas de compra

Fiz assim:

No copo da bimby coloquei a casca do limão e pulverizei uns segundos na velocidade 5, 6, 7.

Adicionei o açucar e os ovos e bati, 25 Seg. Vel.5. Juntei a ricota e o sumo do limão e programei 30 Seg. Vel. 5.

Forrei uma tarteira com a massa folhada e piquei o fundo com um garfo. Cobri com o recheio de ricota e levei ao forno pré aquecido até ficar rosado depois fiz o teste do palito para confirmar.

Retirei do forno e decorei com a compota de cerejas.

Uma delícia...