tag:blogger.com,1999:blog-57609401299425410612024-03-14T05:32:21.250-01:00Belina da IlhaSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.comBlogger636125tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-23211702071866552892015-03-11T09:12:00.002-01:002015-03-11T09:13:06.750-01:00O meu bolo integral
Imaginei este bolo na minha cabeça. Queria algo doce, mas que não fosse excessivamente doce. Saudável, que quando comesse uma fatia (ou duas...) não me sentisse mal com a minha consciência. Há alturas em que me apetece algo bem pecaminoso, e nessa altura, como sem complexos e sem restrições. Outras há em que me apetece algo saboroso, doce e saudável q.b. E foi um desses casos que me fez ir Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-61066331141045277732015-02-12T08:59:00.001-01:002015-02-12T12:52:09.130-01:00Não tem sido fácil...
Eu sei, eu sei!!! Isto por aqui tem estado parado, mas ainda respira! O tempo tem sido escasso e não me tem permitido vir aqui. Volta por volta dou uma vista de olhos os vossos blogues, mas sempre de fugida. Dou por mim a fazer contas e concluo que que passaram algumas datas importantes, o natal, o meu aniversário, o aniversário do blogue, e vamos chegando ao carnaval e nem dei notícias. Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-14747290636425990902014-12-01T16:41:00.002-01:002014-12-01T16:45:37.942-01:00Creme de abóbora assada para aquecer corações
Quem por aqui passa e analisa o meu blogue, há-de se parecer que não comemos sopa cá em casa. Mas desenganem-se vocês. A sopa faz parte da ementa do jantar, já que almoçamos em diferentes lugares, e até as faço bem variadas. Também é verdade que não vêem muitas receitas de sopas, mas só tem uma justificação. São tão básicas que penso que não vale a pena o registo. Lá uma vez por outra faço umaSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-6512869959482751112014-11-19T17:25:00.001-01:002014-11-19T17:25:04.961-01:00Pudim de caiota e coco um sabor antigo
Ofereceram-me um saco cheio de lindas caiotas (ou chuchus, mais conhecido para alguns) e eu fiquei muito grata pela gentil oferta. Coloquei em sopas e cremes, que adoro devido à suavidade que transforma os cremes. Cozi, simplesmente para consumir como acompanhamento. Mas tinha na ideia um pudim. Um pudim que meu marido me falava que comia em criança feito pela mãe. Como a minha sogra já não se Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-72856649941497923182014-11-11T08:35:00.002-01:002014-11-11T08:35:25.939-01:00Chutney de cebola roxa com cranberries
Este ano tivemos algumas cebolas roxas na nossa horta, o que foi ótimo, porque adoro este tipo de cebola em saladas. Mas com o passar do tempo elas começaram a querer grelar. Comecei a pensar no que poderia fazer para as aproveitar. Congelar já arranjadas dava só para usar em cozinhados e como andava com vontade de experimentar um chutney de cebola aproveitei a oportunidade. Devo dizer que Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-12783310607814569782014-10-31T20:46:00.000-01:002014-10-31T20:46:06.646-01:00Bolo mesclado com beijinho para o meu "Homem" mais novo
Ontem foi dia de festa cá em casa. Cantou-se os parabéns a você! Foi o dia dele. Do meu "homem" mais novo. Agora que atingiu a idade adulta a responsabilidade é outra. É o começo de uma nova etapa de vida. O começo de novos projetos e ambições. E nós, pais, só lhe desejamos o melhor. Feliz aniversário, filho! E continua a ser o filho maravilhoso que tens sido até agora.
E para celebrar a data Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-86161361349902897352014-10-27T08:26:00.001-01:002014-10-27T08:26:18.048-01:00Pernil de borrego assado "sem" tempo
Ao domingo apetece ligar o forno e cozinhar com tempo. Inalar cheiros e aromas que aconchegam o coração. Desde que o outono chegou o meu do meu forno tem saído alguns cozinhados. Assados. Gratinados. Pudins. Bolos. Ainda não estou virada para as bolachas, mas um dia destes, com tempo, me dedicarei a encher os potes das bolachas. Mas desta vez saiu um "porfeito" (como se diz por cá ;) Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-77487666740406537922014-10-20T19:45:00.003+00:002014-10-20T19:45:59.927+00:00Apetece-me...tarte (de maçã) Alemã
Chegando o fim de semana, o que mais ouço cá em casa é - O que vai haver para sobremesa!? E a minha resposta é sempre a mesma. - O que te apetece? - Apetece-me uma tarte de maçã igual àquela que fizeste uma vez para levar para casa do tio Paulo! - E agora lembro-me lá qual foi! E numa busca exaustiva pelas receitas publicadas no blogue de tartes de maçã, não consegui descobrir a tal. Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-88624274967774142162014-10-16T13:00:00.001+00:002014-10-16T20:48:15.049+00:00Pizza integral de espelta com pesto
Hoje comemora-se o dia mundial da alimentação e eu decidi celebrar este dia com uma pizza deliciosa.Na blogosfera fala-se e vê-se muitas receitas de pão - World Bread Day - e como cá em casa comemos pão caseiro feito no forno a lenha, não tenho muitas mais alternativas. Quando o faço é em grande quantidade e depois congelo para ir tirando o pão sempre fresquinho. Por isso aSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-59463234191588567432014-10-14T07:15:00.000+00:002014-10-14T07:15:40.035+00:00O "outro" cheesecake mosaico
Eu bem avisei que atrás do outro seguia mais um. E ele aqui está!
Desta vez foi feito um bocado de cor. O objetivo era fazer um cheesecake com uma tablete de chocolate branco que o meu filho tinha comprado nas férias. Enquanto não a usei ele não descansou.
Mas o resultado valeu muito a pena.
O doce do chocolate branco a contrastar com o chocolate amargo e o ácido das Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-27187252380533169192014-10-06T17:11:00.001+00:002014-10-06T17:11:46.241+00:00Cheesecake de baunilha com cobertura de morango e mais um desejo concretizado
Este lindo foi feito a quatro mãos. Eu e o meu filho.
O meu filho tem um desejo por cheesecakes igual à mãe ;) mas a mãe enquanto pôde evitou fazê-los.
Mas agora o filho é mais persistente nos seus desejos. E confesso que não lhe resisto a concretiza-los :)
Este foi um deles! Porque já está outro em lista de espera para aparecer por aqui! É verdade, mas por agora fica este que de Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-37010380076787056402014-10-02T20:54:00.001+00:002014-10-02T20:54:54.681+00:00O dia dela chegou! Bôla de carne.
Às vezes dou comigo a pensar que muitas das comidas que faço é a pedido do meu filho! Esta bôla foi um caso deste. Levou dias a pedir-me para lhe fazer. Chegou ao dia! Andei a pesquisar na net receitas e gostei da receita da Clara de Sousa. Com algumas adaptações aqui fica a minha bôla que foi bem recebida cá em casa.
Ingredientes:
200/300 grs carnes variadas cortadasSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-86189974015883273972014-09-23T09:05:00.001+00:002014-09-23T15:11:24.019+00:00Bifes de frango panado verão/outono
Hoje é o primeiro dia do outono. E ele chegou bem conforme a estação, com vento, chuva e aquele ar moderado que nem é frio, nem é quente. É nesta época que sinto uma monotonia incompreensível. É quando tenho a perceção que o verão já terminou e que virão longos dias como este que me obriga a permanecer em casa. Eu gosto de estar em casa. De aproveitar as tardes de fim de semana enroscada numa Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-44203496022402422432014-09-16T21:24:00.001+00:002014-09-16T21:24:17.351+00:00Pudim de pão e leite condensado
Como o tempo passa!!! Hoje apercebi-me que cá não vinha há quase 2 meses! Parece mentira, mas não é. Muitas coisas aconteceram. Umas boas, outras nem tanto. Passaram as férias de verão a correr e já se iniciou um novo ano letivo. Espero que este inicio seja o recomeço de boas energias, inspiração e sucesso. Para todos.
E como o blogue pede receitas aqui está ela...
Um saco de pão de Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-69442445345766399612014-07-23T08:48:00.000+00:002014-09-16T15:35:25.918+00:00Leite creme, um clássico que fica sempre bem.
Numa vista rápida pelas mensagens que tenho nos rascunhos, encontrei este leite creme que não sei porquê, não tinha chegado há altura dele ser publicado. Tal como umas outras quantas receitas que por lá andam, por faltar tempo para escrever a receita, outras por falta de fotos, outras porque a receita já não se adequa há época, outras por simplesmente não gostar da foto e outras por não ter um Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-85879293564983151932014-06-13T13:25:00.000+00:002014-06-13T13:25:29.125+00:00Crumble de morangos com flores de alfazema
A inspiração para esses ramequins vieram das minhas lindas flores lilazes de alfazema. Este ano elas estão esplendorosas e pela primeira vez quis experimentar a sua funcionalidade na culinária. E a seleção foram esses deliciosos ramequins de morangos aromatizados com alfazema. Delicia!
Ingredientes para 6 ramequins:
Morangos
1 flor de alfazema
AçúcarSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-35083642089230137432014-06-10T21:01:00.000+00:002014-06-10T21:25:51.578+00:00Queques de laranja com pepitas de chocolate
Fui convidada a participar num invento de angariação de fundos para os animais abandonados. E como não podia de deixar de ser fui (e sou) solidária para com os animais abandonados e maltratados. Gosto muito de animais e acho que ter um amigo deste exige muita responsabilidade. Não vale ter só porque gosta de os ter pequeninos e são muitos engraçados, porque um dia ele irá crescer e envelhecer Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-78914270126516755032014-05-29T16:51:00.000+00:002014-05-29T16:52:34.540+00:00Rolinhos de frango com bacon
Precisava de preparar um jantar rápido e que fosse do agrado dos meus homens.
Tinha bifes de frango para preparar, mas queria algo diferente. Pensei no novo gosto do meu filho por bacon e saiu uns rolinhos de frango bem suculentos com uma capa bem crocante... mesmo no ponto! :)
Imagem captada no meu canteiro de cebolinho que está todo florido.
Ingredientes:
5 Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-5041512342046305802014-05-14T07:26:00.002+00:002014-05-14T07:26:46.677+00:00Brownie para comer até ao fim
Apetecia-me um bolo de chocolate. Mas queria-o húmido, aromático e que fosse saudável. Tinha de o fazer saboroso de maneira que comessem e apetecessem repetir. De maneira que nem desconfiassem que era integral e saudável. Saudável para mim significa comida com poucas gorduras, açúcares e sal e equilibrada. Tudo isso e sem perder o sabor. Já para alguns comida saudável é o oposto. Quem me Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-56288808453146977882014-05-09T09:05:00.001+00:002014-05-09T09:05:21.269+00:00Doce de tomate amarelo com maçã na altura da abundância
O ano passado foi abastado em tomates na nossa horta. Já vos tinha dito isto! Tivemos muitas variedades de tomates e uns deles foi tomate amarelo. Mesmo amarelo! Eram doces e mais maçudos que os vermelhos. Comemos imensos em saladas e outros cozinhados. E fiz doce, também. Estes foram oferecidos pelo natal e como devem adivinhar já não existe nenhum frasquinho por aqui! Devo dizer que foi das Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-44252634714648199472014-05-06T09:18:00.001+00:002014-05-06T20:55:32.927+00:00Tirinhas de frango com especiarias em molho de cogumelos
Cheguei a casa do trabalho e sabia que tinha que confecionar uns bifes de frango que havia retirado do congelar nessa manhã. Mas apetecia-me algo diferente, com sabor asiático, mas não queria molhos com natas. Fui ao frigorífico e de lá tirei o que havia. Uma linda couve flor que me dizia; "Olha para mim toda apetitosa!" Uns cogumelos brancos mesmo a precisar de serem consumidos. E uns alhos Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-62392359667156345222014-05-02T08:35:00.000+00:002014-05-02T08:35:34.720+00:00Tarte de maçã... mais uma!!!
Sobremesas de maçã nunca são demais para mim. Desde as compotas e chutneys, bolos, tartes e pudins. Em saladas ou até mesmo no seu estado natural (faço por trincar uma por dia), simplesmente adoro!
Esta versão encontrei-a enquanto pesquisava diferentes formas de a usar em sobremesas e que fosse rápida de executar. Quase ia-me esquecendo dela no forno, por isso ela ficou um pouco seca. Já Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-5012728355697290492014-04-17T09:47:00.001+00:002014-04-17T09:47:52.311+00:00Tarte quadrada de tofú
Fiz essa tarte para um jantar mais leve cá em casa. Gosto de comida alternativa e faço algumas experiências umas resultam melhores de que outras, e esta foi um bom resultado. Pensei inicialmente participar no passatempo da Vanessa com esta receita, mas houve algumas dúvidas a respeito da massa filo. Por isso ficou em stand by. Depois de algumas pesquisas sobre o conteúdo calórico da Susanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-28016330149622784592014-04-07T08:48:00.002+00:002014-04-07T08:51:06.024+00:00Bolo de amêndoas... e a saudade a apertar!
"Filhos criados, cuidados redobrados"
Este provérbio tem muita verdade, até acrescentaria mais... "preocupações redobradas".
Assim tenho andado estes dias. Tal como milhares de pais de todo o país. Chegou à altura dos nossos filhos mostrarem que afinal teem asas e tencionam voar. Isso dói. Mas é uma realidade que temos que aceitar. Eles crescem e um dia vão querer viver aSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5760940129942541061.post-30714024953161202532014-03-29T20:49:00.001-01:002014-03-29T20:49:15.073-01:00Estufado de seitan
Cá em casa a nossa alimentação tende a ser diversificada. Não somos de extremos, gostamos muito de um belo bife como um delicioso peixe. Por norma até o peixe consegue ser o rei na nossa mesa. Tento elaborar um menu diversificado em que a saúde e o bem estar leve a melhor. Por isso na mesa aparecem por vezes umas "cenas" (como dizem os garotos) que depois de alguma dúvida até, acabam por gostarSusanahttp://www.blogger.com/profile/09809054328438812650noreply@blogger.com7