Pizza

Esta é a refeição preferida do meu filho e desde que tenho a bimby (que faz uma massa muito boa e rápida) tento lhe satisfazer o desejo uma vez por semana.
Dá para aprovei muitas coisinhas que vão ficando esquecidas no frigorífico ou restos de ingredientes que não dão para refeições grandes.Que foi o caso, tinha salsichas em lata, salpicão e o molho de tomate que tinha sobrado duma receita anterior, e que fizeram um bom berbereto.

Ingredientes:

Massa do livro base da bimby

Recheio

Molho de tomate do livro base da bimby

Queijo ementel ralado

Fatias de queijo fatiado

Rodelas de salpicão

3 salsichas tipo frankfurt

3 rodelas de ananás enlatado

1 lata pequena de cogumelos enlatados

Azeitonas pretas às rodelas

Pimento verde e vermelho cortado às tiras muito finas

Fiz assim:

Fiz a massa na bimby, retirei e deichei levedar 30 min.Entretando fui cortando e preparando os ingredientes para o recheio.

Estiquei a massa até sair da base da pizza  e nas extremidades coloquei as fatias de queijo em rolinhos e enrolei a massa para dentro com os dedos.

Espalhei a molho de tomate na base polvilhei com um pouco de queijo e coloquei o resto dos ingredientes por cima. Coloquei o resto do queijo por cima e levei ao forno até ficar cozida.  

Acompanhei com uma salada de alface e rúcula e ficámos todos deliciados!