Licor de Laranja

A receita deste licor fui buscá-la ao sabor intenso que tem como mais valia um video que mostra exactamente como fazer. É super simples o pior mesmo é ter de esperar 2 meses para o terminar,lol, mas vale a pena a espera.

Ingredientes:

3 laranjas

0,5l de aguardente

0,5l de água

750g de açúcar

Preparação:

Depois das laranjas lavadas, corte-as em pedaços.

Coloque as laranjas num frasco vedante, cubra-as com a aguardente e agite bem de forma a que as laranjas fiquem todas cobertas pela aguardente.

Tape e armazene o frasco durante 2 meses.

Passado os 2 meses abra o frasco e coe a aguardente com uma rede fina.

Deixe de parte a aguardente e coloque a água dentro do frasco para lavar as laranjas, mexa bem para aproveitar todo o sabor da laranja.

Coe a água para dentro de um tacho e junte o açúcar à água, leve ao lume, mexa e deixe ferver até atingir o ponto pérola. (eu juntei um pau de canela)

Passado cerca de 15 minutos desligue o lume.

(Para atingir o ponto pérola, o açúcar deverá caír em gotas quando colocar a colher sobre o mesmo.)

Deixe arrefecer.

Depois da calda fria, junte a aguardente e misture bem.

Por fim, coe o licor para uma garrafa.

Aqui já nos cabazes de natal...

Beijinhos