Creme de courgettes e alho françês

Hoje trago o creme que eu servi na noite da consoada. Como já referi anteriormente os meus pais têm diabetes o que implica muito cuidado na confecção de comidas e como eles comeram connosco tive de ter isso em consideração. Por isso optei por esse creme que vem a receita no livro base da bimby, fiz algumas alterações para que o resultado fosse do agrado de todos e foi o que aconteceu.
É um creme bem cremoso e muito delicado e fez bem o seu lugar.
Aqui coloco tal e qual a receita que fiz já com as alterações.

Ingredientes:

2 alhos franceses grande a parte branca

2 courgettes grandes

2 dentes de alho

50 g de azeite

1 caldo de legumes

600 g de água (o suficiente para cobrir os legumes)

Pimenta q.b

30 g de manteiga

200 g de natas de soja

Salsa para decorar

Fiz assim:

Saltei a parte do refogado e coloquei todos os ingredientes partidos aos bocados (a courgette é descascada). Adicionei a água e os temperos e programei 20 Min. Temp. 100º, Vel. 1.

Depois adicionei a manteiga e as natas e programei 8 Min. Temp. 90º, Vel.1

Quando terminou programei 1 Min. Velocidade progreciva até à Vel. 7.

Depois foi só servir enfeitado com umas folhinhas de salsa.

Espero que gostem.

Beijinhos