terça-feira, 29 de maio de 2012

Muffins de milho (Cornbread Muffins) para levar a um pic nic


A Manuela do blogue cravo e canela convidou-nos a participar na festa do primeiro aniversário do seu blogue. A ideia é muito inovadora e divertida. Consiste juntar todos amigos da blogosfera para um simpático pic nic. Quando li o seu post gostei muito. O tempo foi passando e a ideia do pic nic não me saía da cabeça, mas o tempo por cá como não tem estado convidativo para festas ao ar livre  meti-me em casa.
Ontem o dia esteve bonito e então decidi preparar a cesta para levar para o pic nic :) E na minha cesta vão uns muffins de milho ainda a fumegarem direitinhos para o Brasil.



Ingredientes:

160 g de farinha de milho
140 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
2 c. de chá de fermento em pó p/ bolos
1 c. de chá de sal rasa - deitei uma pitada
1 ovo - deitei 2 ovos biológicos pequenos
250 g de leite meio gordo
60 g de óleo de girassol - usei óleo de amendoim

Fiz assim:

Pré aqueci o forno a 200º C.
Coloquei no copo da bimby as farinhas, o açucar, o fermento e o sal e misturei 4 Seg./ Vel. 4. Reservei numa tigela.
Coloquei no copo os ovos, o leite, o óleo e misturei 5 Seg./ Vel.3.
Juntei a mistura dos sólidos e bati 6 Seg. / Vel.4. Envolvi com a espátula e deitei a massa em formas de queques de celicone. Levei ao forno durante 25 minutos (na receita dizia que era 15 min., mas tive de deixar mais tempo devido ao tamanho do forno. Por isso depende dos fornos é uma questão de vigiar e ver quando eles começam a rosar).



Fonte: Do livro "Viajar com a Bimby" pág.144, receita tradicional do E.U.A.

Espero que gostes da minha participar para a tua festa que será bem recheda julgando pelas participações que tenho visto ;)

Beijinhos

20 comentários:

  1. Cada vez lamento mais este não ser um pic nic a sério :) Belos muffins que sugeres, adorava prová-los :P

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  2. Que linda cesta! Os muffins estão com um aspecto delicioso.
    Beijinhos

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  3. Susana, é mesmo uma ideia muito divertida. Mal posso esperar para ver todas as participações! Muffins têm tudo a ver com picnics, práticos para comer, amados pela criançada e têm aquele ar rechonchudo que anima qualquer um. Os teus muffins vão fazer sucesso na festa ;)

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  4. Que aspecto delicioso! As fotos ficaram lindíssimas.

    Beijinhos

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  5. Gostei mt destes muffins e de milho devem ter ficado mt fofinhos!

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  6. Susana tão bons estes muffins, quero ir a esse pic nic :):)

    Beijinho

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  7. Vai ser uma festa de arromba com tantas belas participações!
    Lindos muffins. Até lá :)
    Um beijinho.

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  8. Tenho visto tanta coisa boa neste pic nic....Estes muffins eram dos 1ºs que provava...
    Bjoka
    Rita

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  9. Também levo muffins para o piquenique :) Se me deres um destes, deixo-te provar os meus ;)
    Adorei as fotografias. Muito campestres :)
    Be

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  10. Ficaram mesmo apetitosos para um picnic e não só.Ótima ideia.
    Bj
    Márcia

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  11. Que cesta tão deliciosa, adorei tudo;)
    Beijinhos.

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  12. Susana, esses muffins devem ser deliciosos e ficaram lindos, assim amarelinhos:)
    Vai ser um pic nic de arromba:)
    Beijinhos!

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  13. Ficaram bem mimosos, gostei muito da cor deles!
    A cesta é muito bonita e a foto está bem primaveril! Mais uma sugestão deliciosa para esse piquenique que promete...:)

    Beijinhos

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  14. Que pena o piquenique não ser já... Queria provar um destes muffins! Gostei da cestinha e dos talheres de madeira que acompanham :) Beijinho!

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  15. Olá Belinda,
    os muffins estão mesmo apetitosos. Adorei a apresentação, linda a toalhinha e a cesta-
    Bjs

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  16. Obrigad a todas pelos simpáticos comentários. Pena não ser um pic nic a sério, pois está rico em iguarias e aposto que o convivio não ficaria atrás.

    Beijinhos e voltem sempre.

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  17. Adorei a cesta, os muffins e as fotos. Tudo perfeito!!
    Um beijinho

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