quarta-feira, 16 de maio de 2012

Lasanha de frango com abóbora para um dia de sol


Os antigos dizem que "depois da tempestade vem a bonança" e baseando-me neste proverbio quero acreditar que bons dias virão. Já a meteorologia diz que apartir de quinta-feira vamos ter bom tempo. Espero que sim, porque já me cansa andar de guarda-chuva pendurado, botas e gabardinas. Uma treta.
Ainda hoje de manhã antes de me preparar para sair para o trabalho vigiei o tempo da minha janela. Parecia que ia fazer bom tempo. O céu estava com poucas nuvens e conseguia ver o azul do mar. Apereraltei-me toda com uma roupa mais fresca e fui buscar as minhas novas sabrinas que ainda não tinham tido a oportunidade de ser estreadas. Mala ao ombro. Lancheira no outro ombro. Chave do carro na mão. Abro a porta e qual não é o meu espanto! Chuvia, mas chovia bem. E eu em cima da hora não podia mudar de farpela. Depois de entrar no carro achei graça, por instantes :) Lembrei-me de uns desenhos animados (que agora não de ocorre o nome), acho que era um ratinho que num lado da casa espreitava para fora e via sol. Saía pela outra porta e chovia. Era outro animalzinho maior, que brincava com um chuveiro e um candeeiro em cima da casa do outro. Bem, na realidade não havia nenhum animalzinho em cima da minha casa com um chuveiro e um candeeiro. É assim o nosso tempo aqui nos Açores. Prega-nos umas partidas de vez em quando, o que nem sempre tem graça. De tarde fez sol. Compreende-se?
E já que apareceu o sol lembrei-me que tinha essa maravilhosa lasanha que fiz num fim de semana em que o sol reinava :)






Ingredientes:
1 embalagem de placas de lasanha fresca
6 coxas de galinha cozidas e desfiadas
Azeite q.b.
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
Cominhos q.b.
Noz moscada q.b.
Pimenta 5 bagas moída na hora q.b.

Abóbora manteiga cozida e cortada em fatias (sobras de outra refeição)
Molho béchamel (receita bimby)
Mistura de 3 queijos ralado

Fiz assim:

Numa frigideira refoguei a cebola e os dentes de alhos picados no azeite. Assim que começou a amolecer adicionei a carne desfiada. Temperei com os temperos e deixei no lume por mais uns dois minutos. Tapei e reservei.
Na bimby fiz o béchamel. Quem quiser pode fazer no tacho ou então comprar já feito (dá menos trabalho :) 
Num pirex untado com manteiga dispus uma placa de lasanha. Por cima deitei o recheio de galinha. Um bocadinho de molho béchamel e depois a abóbora fatiada. Outra placa e assim sucessivamente até terminar com uma placa e por por ultimo o restante béchamel. Polvilhar com queijo e levar ao forno quente a assar.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

23 comentários:

  1. Esta lasagne està divina amiga so o aspecto demonstra tudo, bjs

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    1. Beth, também acho que ficou com bom aspeto e o sabor não ficou nada atrás :) Obrigada

      Beijinhos

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  2. Que delicia! Nunca experimentei fazer lasanha com abobora mas deve ficar muito bom.

    beijinhos
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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    1. Olá Ana, também nunca tinha experimentado, mas como tinha sobrado de outra refeição quis aproveitar. E o resultado foi fantástico isso para não dizer que ficou bem mais saudável :)
      Obrigada.

      Beijinhos

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  3. Realmente o tempo cá pelos Açores é demasiado incerto. Já era altura de começar o sol. E esta lasanha é boa quer para dias solarengos quer para dias de chuva.

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    1. Olá Graça, pelo que me apercebo também é de cá dos Açores. Então sabe bem do que falo. Por acaso não é da ilha Terceira? É só curiosidade ;)
      Essa lasanha ficou muito boa e a abóbora deu um toque especial. também concordo consigo, lasanha serve para dias de sol e dias de chuva. Pelo menos cá em casa é assim :)

      Beijinhos e obrigada pela visita.

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  4. Olá Susana
    Fico muito contente que o tempo esteja finalmente a ficar mais tranquilo e que futuros dias mais calmos e agora de muito trabalho venham dar uma nova luz a todas as pessoas prejudicadas com este temporal...
    Esta lasanha ficou um luxo, gostei muito da ideia de colocar abóbora, pois é um legume que aprecio bastante, imagino o paladar!!
    Beijinho

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    1. Olá Sandra, esta tempestade por acaso fez alguns estragos. Apesar de já estarmos habituados a essas catástrofes abala sempre as nossas vidas. Mas já passou e agora é hora de olhar para a frente e dar outro rumo à vida.
      A abóbora deu um sabor especial à lasanha tornou-a mais leve e sempre é um legume que adiciono à nossa alimentação.
      Obrigada pelas palavras :)

      Beijinhos

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  5. Olá Susana!
    Por cá está um calor que abafa, mas dizem que as temperaturas vão baixar e que pode voltar a chuva. Anda tudo louco!
    Mas esta lasanha é muito boa de certeza, frango e abóbora combinam lindamente.
    Um beijinho.

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    1. Olá Ginja, isso de vocês andarem à verão não é justo! tenho que ter uma conversinha com S.Pedro :) Espera que o verão vai dar uma curva e vem para cá não tarda ;)heheh
      A lesanha ficou uma delícia e é sempre muito versátil, podemos deitar o que nos apetecer. Nesse caso aproveitei a abóbora que tinha sobrado doutra refeição e ficou excelente.
      Obrigada pelas palavras.

      Beijinhos

      Beijinhos

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  6. Ai Susana quando o tempo nos prega essas partidas...enfim, são as 4 estações num só dia, não é assim? A tua lasanha está fantástica.
    Beijinhos

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    1. É verdade Carla, há dias em que temos as quatro estações no mesmo dia. Para exibir-mos o paraíso que temos tem mesmo que ser assim. Há quem pense que temos um clima tropical aqui noa Açores, o que é totalmente errado. Temos que ter muita humidade para preservar toda a fauna existente e não podemos ter altas temperaturas, senão morriamos sofocados :) Mas com todas essas diferenças continuo a preferir viver aqui :) Um paraíso a olhos vistos todos os dias.
      Obrigada pelas palavras :)

      Beijinhos

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  7. Olá,
    A apresentação ta de babar, ficou com optima cor e imagino que com um sabor fantastico.
    Parabens

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    1. Obrigada Alcina pela visita e pelas palavras :)

      Beijinhos

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  8. ADORO LASANHAS E ESSA PARECE ESTAR UMA DELICIA.
    BJ

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  9. Ontem tivemos 32º C e hoje estamos nem com 20º C. Essa lasanha sabia bem para o jantar de hoje :)

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  10. Olá Susana:)
    Por aqui é ao contrário, esteve um calorão e agora parece que vem lá o mau tempo outra vez...
    Não temos as 4 estações num dia, mas temos uma por semana:)))
    A tua lasanha ficou mesmo com bom aspeto e gostei da combinação do frango com a abóbora manteiga! Adoro esse tipo de comidas:)
    Beijinhos e obrigada pela simpatia:))

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  11. Susana achei piada ao teu post, o que te foste lembrar:)))
    Gostei da tua lasanha, ficou tão bonita!
    Beijinhos e um bom fim de semana.

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  12. Hehehe, o tempo por aqui está assim também, na dúvida saio de casa com sombrinha e casaco em mãos!
    Adoro lasanha, mas nunca fiz com abóbora, imagino que deve ficar deliciosa.
    Bjim
    Léia

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  13. Que lasanha tão diferente! Nunca lhe juntei abóbora, mas realmente a imaginação na cozinha não tem limites :)

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  14. Olá Susana, espero que esse maldito Sr. Temporal, já tenha ido à vidinha dele e bem longe daí. Então isso faz-se, molhar as tuas sabrinas novas? Que grande maroto. Mas pelo menos continuaste a fazer pratos tão apetitosos como de costume. Essas asinhas aí em baixo... Adoro! bjs e vai dizendo coisas. carla sousa

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