segunda-feira, 15 de março de 2010

Iogurtes de ananás

Desde que tenho a minha iogurteira que nunca mais parei de fazer iogurtes. Quando tenho menos tempo faço de baunilha e quando tenho mais tempo elaboro mais um bocadinho.
Desta vez experimentei a fazer uma calda com ananás na bimby. Desta vez inspirei-me nos iogurtes  de ananás que vi no blog da Lua de Sabores.



Calda de ananás:

3 rodelas de ananás
1/4 cup de açucar mascavado

Ingredientes:

800 gr de leite meio gordo
1 iogurte de aroma de ananás
1 colher de sopa de açucar mascavado
1 copo (da bimby) de leite em pó (equivale a 100 gr)

Fiz assim:

Primeiro fiz a calda de ananás colocando na bimby 2 rodelas de ananás e o açucar e piquei 5 Seg. Vel.5.
Depois programei 6 Min. Temp. Varoma Vel.1. Entretanto parti em bocadinhos a outra rodela de ananás e adicionei ao preparado anterior aos 4. Min e deixei terminar o tempo.
Distribuí o preparado pelos copinhos da iogurteira e reservei.
Entretanto coloquei o leite meio gordo o açucar e o leite em pó no copo da bimby e aqueci, Vel.2 Temp.50º, 5 Min. Depois juntei o iogurte  e misturei, 10 Seg.,Vel.3. Distribuí a mistura pelos copinhos da iogurteira com cuidado para não se misturar com a calda tapei os copinhos e deixei a cozer durante 10 h.



Cada vez mais os meus iogurtes vão ficando cada vez melhores e estes ficaram uma maravilha, para mim melhores do que os de compra. Experimentam vão gostar.

2 comentários:

  1. O ananás era frescos?
    De ananás ainda não fiz. Mas são uma delícia.
    Bjs

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