sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Tiramissú para o 2º Aniversário do Blog


Há precisamente 2 anos atrás dei início a esse projeto sem saber bem que rumo iria ter. Sem experiência nenhuma em fotografia. Sem perceber bem o que iria encontrar pelo caminho. As pessoas com quem me iria cruzar. Umas boas outras menos. Mas o meu maior receio era mesmo chegar a uma altura em que já não teria ideias e receitas novas para continuar a dar vida ao meu blog. Hoje depois passados 2 anos faço uma retrospetiva e vejo que o blog tem vida. Eu ainda tenho algumas ideias e vontade de experimentar coisas novas. Vejo que houve evolução. As fotos que outrora não transpareciam o sabor das receitas, hoje já falam de outra forma. Não sou nenhuma profissional (longe disso), mas já consigo encontrar um ângulo melhor em que acho que dá para transmitir a realidade. Também a máquina fotográfica já evolui!
Sinto saudades de cá vir e estou sempre a pensar naquilo que posso partilhar com todos os que gostam de por aqui passar. Fiz amizades e conheci pessoas que achava que nunca iria conhecer. Pessoas que respeito e que um dia gostaria de conhecer pessoalmente. Algumas passaram dos comentários para mails e posteriormente para o telefone. Outras que passaram do virtual diretamente para o pessoal. Pessoas essas que já fazem parte da minha vida e que quero que continuem a fazer. Por tudo isso agradeço e dou valor ao meu blog. Ele foi o fio condutor para conhecer pessoas boas e para enriquecer o meu conhecimento gastronómico e valor pessoal.
Tenho que agradecer a todos os que são responsáveis por isso deixando agradáveis palavras e interesse pelo meu trabalho. Obrigada.
Por isso tenho motivos para festejar o 2º aniversário do "Belina da Ilha" com muito orgulho e felicidade.

Feliz aniversário.

E para marcar a data nada melhor que um pudim donde a receita foi tirada de um livro que me foi oferecido por uma amiga virtual que prezo muito. O livro é delicioso até apetece comer as páginas de tantas deliciosas receitas com chocolate o nome dele é "Delícias de Chocolate"  da Cozinha Essencial. Obrigada por te teres tornado especial para mim "L". Beijinhos




Ingredientes:

1 caixa de mascarpone
4 ovos
20 cl de café puro
2 c. de sopa de licor de chocolate - opção minha
2 pacotes de biscoitos de champanhe
80 g de açúcar
Cacau em pó para decorar

Fiz assim:

No copo da bimby  bati as claras  durante 4 Min. Vel. 4. Reservei.
Bati as gemas com o açúcar até a mistura ficar pálida e fofa Vel.4 por alguns minutos.
Misturei o mascarpone e continuei a bater  até ficar bem misturado.
Misturei a mistura às claras batidas em castelo com movimentos de baixo para cima.
Fiz o café na minha máquina expresso e deitei num prato de sopa.
Mergulhei os biscoitos no café e deitei num fundo de umas taças (fiz 3 individuais e 1 taça grande).
Espalhei metade do creme pelas taças. Voltei a deitar mais uma camada de biscoitos embebidos e por último outra camada de creme.
Levei ao frigorífico pelo menos 3 horas e na hora de servir polvilhei com cacau em pó peneirado.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos e um bem haja a todos vós.

30 comentários:

  1. PARABÉNS PELO ANIVERSÁRIO DO BLOG, É ENGRAÇADO QUE O MEU FAZ DOMINGO 2 ANOS.
    QUE CONTINUES A TRAZER COISAS TÃO BOAS COMO ATÉ AGORA.
    COMO É DIA DE ANIVERSÁRIO LEVO UMA TAÇA COMIGO...
    BOM FIM DE SEMANA BJS

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  2. Parabéns minha querida amiga pelo 2º aniversário do blogue, gostei muito de ler o teu texto, muito mesmo...
    Festejas-te muito bem com este belo tiramissu...muito mesmo.....bjokitas

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  3. Em boa hora tomaste a decisão de seguir o blogue, eu gosto muito de te seguir.
    parabéns.
    Beijinhos

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  4. Minha amiga, não podias ter encontrado melhor receita para festejar estes 2 anos. Realmente este blog é um mimo. Gosto muito de cá vir e só não comento mais vezes ora por falta de tempo ora por preguiça mesmo, mas acompanho-te sempre.
    Beijinhos grandes e continua assim.
    Bom fim de semana!

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  5. Parabéns pelo aniversário do blog Susana, é bom ver que quem anda nisto à mais tempo do que eu tem cada vez mais vontade de partilhar, conhecer, aprender, evoluir. E este tiramisú é uma belissima (ou belina!) maneira de festejar :)

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  6. Muitos Parabéns por estes dois anos bem recheados de refeições e sugestões maravilhosas!

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  7. Susana parabéns pelo aniversário do blog e claro para ti um beijinho grande sem o teu trabalho este blog não seria possível:)
    Para festejar á distancia levo uma taçinha deste tiramisú :)

    Beijinho

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  8. Tive o prazer de acompanhar este projeto ainda numa fase embrionária (penso que me disseste antes de ele existir que ias criar um blogue, numa das nossas conversas a três, ainda com a D. Alvarina). E creio que foi também o teu entusiasmo e a dedicação que punhas neste blogue que me impulsionaram a criar o Receitas. Tem sido um prazer visitar-te e reproduzir algumas das tuas receitas, sempre criativas. Assim de repente, lembro-me do rolo de bacalhau e espinafres, por exemplo. É claro que esse prazer não se compara ao que tem sido trabalhar contigo diariamente, naquele outro "nosso" espaço. É do que vou ter mais saudades no próximo ano. E vou-me calar, que estou a ficar nostálgica.
    Um beijo e parabéns.
    P.S.: o tiramisú parece-me perfeito para esta celebração. Tirado de um livro especial, oferecido por uma amiga especial. Um beijo para ela também.

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  9. Muitos parabéns pelo aniversário do blogue e muitos parabéns para ti, que tantas coisas tão boas e bonitas partilhas connosco!

    Bjs grandes e obrigada pelas dicas, ideias, sugestões, receitas!

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  10. Felicito pelo aniversário desta forma de expor uma vontade de estar presente neste mundo virtual que é a blogosfera, mas felicito muito mais, por ter tido o proveito de degustar todos os pratos aqui expostos, que merecem muito mais que um simples PARABÉNS e um muito OBRIGADO, porque derivado a ele, a nossa alimentação cá em casa passou a ser bastante variada.

    PS.: aqui que ninguém nos ouve: queres jantar comigo logo ao jantar, cá em casa???

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  11. Não podia deixar de registar os meus parabéns pelos 2 anos de blogue. Gostei das tuas palavras :), e, espero que esta seja apenas uma das muitas receitas desse livro que se come só de olhar. Beijinhos.

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  12. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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  13. Olá Susana,
    Quero que saibas que gosto muito de te visitar, tens sempre sugestões deliciosas, com fotos muito boas e acho que, além de boa cozinheira, muito simpática e amiga. Continua a deliciar-nos. Depois de ler o que escreveste sabes que vale a pena continuar...fico muito feliz que tenhas feito boas amizades, afinal o mundo virtual tem das verdadeiras :)
    A tua sobremesa está linda e deve ser bem deliciosa! Foi uma bela prendinha, só docinhos de deixar água na boca ;)
    Beijinho e tudo de bom :)

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  14. feliz aniversário ao blog e à blogueira, espero que continues a postar as delícias a que já nos habituaste.
    e se não te importas, vou levar uma taça de tiramissú para festejar!

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  15. parabens e que venham mais pois é um grande prazer vir aqui pois ele é muito bonito parabens beijinhos

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  16. Olá Susana:)
    os meus parabéns pelo excelente blogue.
    Gosto imenso de por aqui passar, identifico-me bastante com o tipo de pratos que nos trazes, e agrada-me muito a tua(sempre)presente preocupação em seguir uma alimentação saudável, a par disso gosto de contemplar as tuas bonitas fotos.
    Sente-se deste lado, que partilhas o que fazes com muita paixão.
    A tua sobremesa está amplamente deliciosa e se é da " cozinha essencial", tem receitas e fotos magnificas, foi excelente a tua escolha.

    Um abraço forte.

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  17. Muitos parabéns pelos 2 anos do blog, Susana! É tão bom saber que a experiência tem sido tão positiva e que continuas a querer partilhar novas receitas e ideias. Cá estarei para acompanhar mais uns bons anos do belinadailha. E servir-me de uma tacinha de tiramissu :) Beijinho

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  18. Susana, não podia deixar de passar a desejar felicidades por estes 2 anos do teu blog. Quero que saibas que gosto muito de cá passar, ver as tuas receitas sempre feitas com tanta dedicação e as tuas fotografias. Espero que no futuro venham muito mais coisas boas :)
    E essa sobremesa, deliciosa!
    Um beijinho.

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  19. Eu comecei agora um blog, e tive o mesmo pensamento: será que daqui a uns tempos continuarei a ter ideias de receitas? Eu espero que sim, e evoluir como tu evoluiste. :) O doce tem uma optimo aspecto.. e.. parabens!

    *

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  20. Podia felicitar-te pessoalmente e fá-lo-ei segunda-feira mas quis aqui passar hoje para te dar os parabéns nesta comemoração do segundo aniversário do teu espaço culinário que para mim foi e será sempre uma referência. Agradeço-te também o carinho altruísta que partilhas connosco no receitasaodesafio através das tuas receitas inspiradoras.
    Um beijinho
    Patrícia

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  21. Parabéns.
    O tiramissu assim em taças ficou bem elegante.
    Bjs

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  22. muitos parabens minha querida, pelo seu delicioso cantinho:)
    Que se sigam muitos e muitos anos gulosos..
    bju
    Cila

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  23. Uma sobremesa que me agrada muito :) Espero que este blog dure muitos mais anos.

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  24. Ai que delicia!
    Parabéns!!!

    Sucesso!

    Bom findi!
    Beijinho Jê

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  25. Susana, bendito o dia em que criaste o blog. Tanta coisa boa que partilhas connosco, sempre com cuidado na apresentação e nos ingredientes.
    Um beijinho e Feliz aniversário ao Belina da Ilha

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  26. Eu só posso e devo estar feliz por receber de todos vós esse carinho que por palavras demonstraram ter por mim e pelo meu blog. Um dos motivos que me fez ter vontade de continuar com o blog foi mesmo esse o respeito por quem me visita e gosta principalmente de deixar a sua opinião. Sim porque nem senpre tive vontade e disponibilidade para vir aqui, mas acho que é normal mesmo com a nossa vida há dias em que não nos apetece ser como naturalmente somos.E sendo assim só vos tenho a agradecer a simpatia e espero ter sempre o vosso apoio e carinho.

    Beijinhos para todos e são sempre benvindos ao meu blog.

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  27. VEnho atrasada (k raio de desnaturada esta amiga), desculpa o meu tempo tem sido menos k pouco...
    Quero deixar-te os parabéns pelo aniversário do blog. És um amor de pessoa, e colocas esse amor em tudo o que fazer e isso nota-se do lado de cá :)
    Espero que continues, sempre com estas receitas deliciosas e a boa disposição a que nos habituaste :)
    um beijo querida e mais uma vez Parabéns

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  28. Muitos parabéns pelo aniversário do blog, sempre recheado de óptimas receitas!!!!

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  29. Susana,
    Muitos e muitos parabéns pelo blogue. Tem sido um gosto acompanhar-te delicia após delicia. Que venham muitas mais e eu aqui estarei para as provar a todas. Um obrigada por este espaço.
    Beijinhos

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  30. Olá Susana;

    Parabéns pelo 2º aniversário do teu blog:) Sempre com receitas fantásticas que apetece provar. Continua assim por muitos e bons anos.

    Adoro tiramissú mas infelizmente pelos ingredientes que leva não posso deliciar o meu palato a tão grande tentação, mas os olhos também comem e esses ficaram maravilhados:):):)

    Desculpa o atraso.

    Boa semana!
    Beijinhos

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