Pão rústico com mistura de farinha de centeio e sementes

Como já disse várias vezes aqui, o pão que comemos é sempre feito em casa e de preferência integral e com variedades de sementes. E tambem como já disse costumo comprar as farinhas pré preparadas para a mfp e mistura várias farinhas e assim 1 saco que me daria para 2 pães faço 4.
Desta vez a farinha utilizada foi pão rústico da marca Nacional, que gosto muito e como vos vou mostrar fiz um pão bem saudável e nutritivo.

Ingredientes:

400 ml de água
1 c. de sopa de azeite
1 c. de sobremesa de mel
1 c. de chá de sal *
250 g de farinha para pão rústico
150 g de farinha de centeio
150 g de farinha integral
150 g de farinha de trigo
1 c. de chá de fermento seco *

No copo medidor - aveia, sementes de girassol, sementes de linhaça dourada.

Para polvilhar - sementes de sésamo preto e uns borrifos de azeite.

* colher de medida

Fiz assim:

Coloquei na cuba da MFP os ingredientes pela ordem descrita, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Programei pão normal que demora 3 horas a cozer.
Depois do bip coloquei as sementes, menos as de sésamo preto.
Quando faltar 1h30m para terminar o programa (depois de já ter levedado) pulverizei a superficie do pão com azeite a distribuí as sementes de sésamo por cima até ter coberto o pão todo (esse processo tem de ser rápido para que o pão não abata). Fechar a tampa e deixar terminar o programa.
Depois retirar o pão da cuba e deixar arrefecer, se conseguir, eu não consegui! lol

Espero que gostem da minha sugestão.

Beijinhos