Aqui está ele, o frango agridoce da Nani que eu experimentei e adorei. Apenas adicionei um ingrediente por distração, mas não é que ficou explendido. Gostei muito e vou tornar a fazer concerteza.
Obrigada Nani pela sugestão.
Ingredientes
1 frango cozido ou bifes de frango - (usei 2 couvetes de peitos de frango)1 lata de ananás ( das grandes para a quantidade de frango)
100 grs de amêndoa descascada
1 colher de sobremesa de gengibre em pó
3 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de ketchup
sal
1 pimento verde
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 cebola grande
2 alhos franceses
1 lata de rebentos de soja
azeite
3 c. de sopa de mostarda (foi a minha confusão)
Depois de cozido, desossar o frango e cortá-lo em cubinhos. Num tacho largo deitar o azeite e fritar a amêndoa, retire e reserve. Deite a cebola em meias luas, o pimento ás tiras, o alho francês e deixe alourar um pouco, junte o frango, os rebentos de soja, e o ananás em quadradinhos, envolva muito bem. Entretanto, na calda do ananás desfaça a maizena, junte o gengibre, o ketchup e o molho de soja e deite por cima do frango, deixe ferver, mexa e salpique com as amêndoas frita.
Acompanhei com arroz branco.
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