Almôndegas

Para estriar a minha bimby saíram estas almôndegas muito boas. Pois é ainda não apresentei oficialmente a minha Bimby, mas é que tenho levado o tempo todo a experimentá-la que nem tive tempo para a fotografar. Logo eu mostro-a a voçês, claro que já muitas de voçês já a conheçem, mas de qualquer forma eu irei apresentá-la...

Mas como estava a dizer, a primeira receita que fiz na minha menina foram estas maravilhosas almôndegas. Fiz tudo como está no livro base, só no fim é que achei o molho muito deslavado(lol) então acrescentei 1 cx de natas e dei mais um tempinho para engrossar.

Ingredientes:

500 g de carbe picada

50 g de chouriço ( coloquei metade de 1 linguiça)

1 ovo

4 pés de salsa

pimenta q.b

Noz-moscada q.b

50 g de pão ralado

Acrescentei 1 c. de sobremesa de massa-de-malagueta

Para o molho:

1 cebola média

50 g de azeite

100 g de tomate pelado

Sal q.b

Pimenta q.b

250 g de água

100 g de vinho

1 dente de alho

Acrescentei 1 cx de natas

Preparação:

Pique o chouriço na Vel.5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite, e pique 10 Seg. Vel.7. Junte o ovo e os temperos e misture programando 15 Seg. Vel.3. Retire e forme bolinhas passando por pão ralado e coloque-as no cesto.

Molho:

Coloque no copo a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, programe 8 Seg. Vel.5, depois programe 7 Min. Tem.100º, Vel.1.

Junte a água e o vinho e tempere. Bata o molho 20 Seg. Vel.7. Coloque o cesto no copo e programe 20.Min. Tem.Varoma, Vel.3. (Depois acrescentei as natas e dei mais 5 Min Tem.Varoma, Vel.3.

 

Para a primeira vez não me saí mal...não é verdade?

Também tenho de agradecer à Alexandra pelos os conselhos que me deu, foram muito úteis. Obrigada Alexandra.

Bjs