Pudim de Morango

Agora é que eles andam em força por cá... morangos!
É uma das minhas frutas favoritas, adoro morangos, mas estava triste porque esta ano eles não queria aparecer por aqui e os que apareceram eram tão caros que a vontade de os comer desvaneceu!
Finalmente apareceram com abundância no Continente e a um preço bem convidativo, e está-se vendo que tive de encher o frigorífico com eles!
Como eram muitos acabei por fazer essa sobremesa que serviu para comermos no domingo com os meus pais, e posso dizer que ficou muito boa, a consistência é de pudim/mousse muito fofo.

Ingredientes:

500 g de morangos frescos
1 caixa de queijo creme batido magro - (comprei no Continente que encontrei na secção dos queijos)
1 lata de leite condensado magro
200 ml de natas light
4 folhas de gelatina das pequenas - para a próxima colocarei das grandes
4 c. de sopa de água

Palitos de La Reine
Café puro q.b
1 c. de sopa de licor de laranja

Fiz assim:

No copo misturador coloquei os morangos arranjados , o queijo e as natas e triturei tudo durante uns min. e pelo copinho fui misturando o leite condensado.
Hidratei as folhas de gelatina na água durante uns seg. e depois levei ao microondas durante 30 Seg. retirei e envolvi bem com a ajuad de um garfo até ficar tudo dissolvido.
Ainda no copo misturei a gelatina derretida ao preparado mexendo uns seg. para ficar bem envolvido.
Entretanto deitei o café e o licor num prato fundo e demolhei uns palitos lá reine e coloquei nu fundo de uma taça. Por cima coloquei o pudim com cuidado para não fazer subir os palitos e por último coloquei mais uns palitos demolhados. Levei ao frigorífico de véspera para solidificar bem.
Na hora de servir decorei com morangos e depois foi só degustar essa delicia pouco calórica e que soube mesmo bem.

Espero que gostem da sugestão!

Beijinhos