terça-feira, 31 de maio de 2011

Quiche Rápida de Salmão Fumado


No domingo de manhã fui para a cozinha pensar o que ia fazer com os filetes de panga. Entretanto como ia sair de tarde para ir visitar a minha sogra ao hospital, e depois sabia que ia levar o meu filho a casa de um amigo para terminarem um trabalho da escola, e que com essas andanças sabia que ia chegar tarde a casa para preparar o jantar. Então resolvi fazer essa quiche que fiz ao mesmo tempo do peixinho no forno e que serviu para o jantar com uma boa salada e um resto de puré de beterraba.
Ficou simplesmente... leve e saborosa! E é perfeita para festas, porque é um petisco e tanto.


Ingredientes:

1 base de massa quebrada
1 embalagem de salmão fumado
150 gr aproximadamente de queijo Quinta Ingleses (para quem não conhece pode ser qualquer um queijo amanteigado)
200 g de natas de soja
4 ovos

Sal q.b
Pimenta 5 bagas q.b
Noz moscada q.b

Fiz assim:

Forrei uma tarteira com a massa e piquei o fundo com um garfo.
Distribuí o salmão e o queijo cortado aos bocados na tarteira e reservei.
Numa tigela bati os ovos com as natas, temperei com os temperos e distribui pela tarteira.
Levei ao forno quente a cozer por 25 minutos, quando começar a rosar deve-se tirar do forno para não ficar seca.



Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

P.S- Como devem saber eu não tenho tido muito tempo para visitar os vossos cantinhos como gostaria, mas aos poucos irei visitar-vos para ver as novidades. Espero que compreendem a situação, pois tem sido muito dificil. Obrigada.

16 comentários:

  1. Parece-me um optimo quiche, gostei da tua sugestão...
    Bjs e as melhoras para a tua sogra.

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  2. Ficou super apetitosa. Já comia essa fatia provocadora. hehe.

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  3. Deve ser muito boa esta quiche, o aspeto já é convidativo. Parabéns

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  4. Olá miga...

    Realmente está tua quiche está maravilhosa, gostei muito da tua sugestão...

    jinhos grandes

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  5. Hummmm essa quiche deve ter ficado uma delícia, adoro salmão fumado :))Beijinho

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  6. A tarte ficou com caramelizado por cima muito bonito.
    As melhoras para a sogra.
    Bjs

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  7. Já sabes que eu e o salmão.... na na fico com a salada e tu com a quiche. Beijinho, espero que esteja tudo a correr bem.

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  8. Bom dia, Susana!
    Delirei com esta tarte, amiga. Sou super fã destas comidas e esta receita ficou maravilhosa, adoro salmão fumado e queijo. Esta receita fica já na minha lista das próximas a fazer...adoreiiiii!!!
    Beijnihos

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  9. Que delícia Susana, gostei desta quiche e essa fatia já marchava :)

    Beijinho

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  10. Que maravilha de sugestão, as tuas fotos estão maravilhosas!

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  11. Bem original esta tua quiche de salmão fumado.

    Beijo
    Maria José

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  12. Adoro salmão. Fresco ou fumado. Realmente parece-me uma excelente opção para festas. Ficou linda. Até amanhã. Um beijo

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  13. ESSA QUICHE FICOU MARAVILHOSA, APOSTO QUE BEM DELICIOSA.
    BJS

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  14. humm super apetitoso amiga :)
    beijoca

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  15. Olá Belina!
    Acabei de conhecer o teu blog e gostei muito!
    Adorei a tua quiche de salmão....
    Está mesmo maravilhosa!
    bjs

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