Creme cor-de-rosa

Já alguns dias que não fazia sopa cá em casa, os dias ameaçaram aquecer, mas parece que se arrependeram, então com o frio outra vez a tormentar-nos apeteceu comer uma sopinha quentinha para aquecer e confortar a barriguinha.
 Eu gosto muito de fazer as minhas sopas na bimby é muito mais rápido, suja-se menos peças e ficam muito cremosas. Mas esta foi feita no tacho porque ainda estava à espera da minha bimby que tinha tornado ao "médico", (mas já a tenho outra vez) e não foi por isso que não ficou boa, aliás ficou mesmo muito boa!

 Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
1 beterraba
1 chuchu
1 courgette
1 cenoura
1 caldo de legumes da marca Continente
Água

Fiz assim:

Num tacho aqueci um fio de azeite e refoguei a cebola e os alhos picados só até começarem a amolecer. Adicionei o resto dos legumes préviamente descascados, lavados e picados ao refogado e envolvi bem.
Juntei o caldo de legumes e adicionei água até cobrir os legumes. Deixei cozer em lume brando durante 25 minutos depois ralei com a varinha mágica.
Levei à mesa e servi... por momentos só se ouvia um som nasal mais ou menos assim: hhuuummmm!

Beijinhos e espero que gostem da sugestão.