quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Sopa surpresa com tampa

Parece que o outono está a chegar de mansinho. As manhãs já estão frescas, apesar das tardes ainda aquecerem bastante. À noite já apetece vestir um pijama de flanela que aconchega o corpo já para não falar nas peúgas que já calço antes de ir para a cama :).
Agora ouvi uns pingos de chuva a bater na porta da sala e arrepiei-me! E apeteceu-me partilhar convosco essa sopinha que fiz num dia de outono que previa chuva, mas que trocou-nos as voltas e fez sol...  bem quente! O que não me impediu de acender o forno.



Ingredientes:

1 cebola
1 talo de aipo
1 cougette
1 alho francês
2 cenouras
1 cubo de galinha
Azeite q.b.
Água q.b.

1 base de massa folhada de compra

Fiz assim:

No copo da bimby deitei um fio de azeite e a cebola partida aos quartos piquei 5 Seg. Vel. 5.
Deitei o alho francês cortado às rodelas finas, a cenoura, o aipo e a cougette cortada aos cubos pequenos. Deitei um caldo de galinha e cobri com água, cozeu durante 25 Min. Vel. 1 Inversa, Temp. 100º.
Depois de fria deitei em tigelas de louça. Cortei bases redonda com a massa folhada e cobri as tigelas humedecendo as beiras com água e piquei o centro com um palito para não tufar.
Levei ao forno quente e quando a massa folhada estava cozida retirei.



Depois foi só degustar essa sopinha com massa folhada que fez as delicias dos meus homens!



P.S-  É importante a sopa estar fria, senão amolece a massa e essa rompe-se (foi o que me aconteceu na primeira vez)!.

Espero que apreciem a sugestão.

Beijinhos

27 comentários:

  1. Quem é que pode não apreciar esta maravilha?! Para além de bonita, deve ser uma delícia! Bjs

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  2. Olá Susana, que forma tão quentinha e deliciosa de servir um sopinha, gostei imenso dessa "coberta" para tapar a sopa;)
    Por aqui ainda faz imenso calor, apesar das previsões indicarem para descida de temperatura no fim de semana.
    Um beijinho

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  3. Amiga que sopa boa, Susaninha...muita coisa boa tu fazes mulheriiii...bjokitass

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  4. Susana,
    Que delicia de sopa... E assim servida ainda melhor... Faz-me lembrar as pot-pie : ) ficou linda a apresentacao. Por aqui nos USA ainda faz bastante calor também, mas a noite já se sente um friozinho.

    Beijinhos

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  5. Gostei muito da apresentação, fica mesmo apetitosa!

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  6. Deve ter ficado muito boa esta sopinha...aconchegante. Gostei da ideia da tampa em massa folhada, mesmo muito.

    Eu também estou quase a calçar as minhas meias ;)

    Beijinho

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  7. Susana essa tampa é das que eu mais gosto eheheh adoro massa folhada e esta sugestão agrada-me :)

    Beijinho

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  8. Uhmmm... como uma sopa pode ficar tão enaltecida com algo, afinal, tão simples.

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  9. que ideia tão engraçada, uma sopa, por mais simples que seja, fica com um ar super requintado. vou fazer cá em casa.

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  10. Que original Susaninha, adorei a receita

    beijinhos!

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  11. Uma ideia tão original. Gostei muito da "mantinha" para a sopa!
    Um beijinho.

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  12. Uma sopa genial. Até podemos comer a tampa e assim temos menos louça para lavar, mesmo como eu gosto. Agora que o nosso "malvado" ano está a acabar e nao correu lá muito bem, o próximo vai ser bombástico. Por isso, envio-te aqui virtualmente boa energia, boa sorte e muito optimismo!!! bjs grandes

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  13. Sem duvida uma sopa diferente!!! Bjs

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  14. WOW Susana, que sopa de linda !!! Essa massa folhada em cima, quem resiste !!! LIndas fotos amiga .....bjos

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  15. bem hoje até que caia muito bem pois hoje esta muito frio e essa sopinha cai mesmo bem esta muito apetitosa gostei beijinhos

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  16. Que boa ideia esta da tampa e ainda por cima comestível. Onde foste buscar esta invenção? Nunca me lembraria de tal coisa. Gostei muito da sopa. Já vai apetecendo um pratinho quentinho.
    Bj
    Patrícia

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  17. uma surpresa bem bonita - ideia original
    Bom fim de semana
    Paula

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  18. Está muito original, adorei! Aposto que com uma sopinha engraçada como a tua toda a gente comeria sopa mesmo aqueles que não gostam.

    beijinhos

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  19. Oh Susana,

    mas que originalidade, esta é palavra correcta: ORIGINALIDADE.
    Delícia.

    Bom fim de semana
    Beijinho

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  20. Ola minha querida ja estas como eu ....de peugas nos pezinhos antes de ir para a caminha...e que bem ficou esta sopinha a condizer com o tempo que esta prestes a começar..confesso que ja tinha saudds:) adorei esta tua originalidd...deveras fantastica!!! parabens e um bjinho com votos de bfs

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  21. Susana, transformaste uma sopa simples, numa entrada gourmett. Gostei imenso da ideia
    Um beijinho e bom fim de semana

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  22. Relembra aquelas sopas que serviam no final do séc. XIX nas "brasseries" francesas.

    A apresentação ficou muito bonita mesmo. Adorei! :)

    Beijinhos.

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  23. Gostei e muito, mas sabes o que gostei mesmo?? dos teus pratos :)

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  24. Que delícia esta sopinha :) bem original..
    beijocas

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