Filetes de salmão panado com pão aromatizado

O nosso jantar no sábado foi um delicado salmão assado no forno coberto com pao aromatizado que ficou uma delicia. Descobri o truque para o meu filho comer peixe sem torcer o nariz... pão aromatizado da Bimby! Pois é... essa mistura de ingredientes confere um sabor super delicado e aromatizado ao peixe que ninguém consegue resistir! Pelo menos cá em casa funciona, e sendo assado no forno resulta numa refeição bem saudável e leve!
Experimentem e depois digam-me se não tenho razão!

Ingredientes:

Filetes de Salmão
Sal q.b
Sumo de 1 limão
1 ovo
Pão aromatizado com coentros

Óleo em pray para untar o tabuleiro

Fiz assim:

Temperei os filetes de salmão com sal e o sumo de limão e deixei tomar gosto no frigorífico 2 horas antes de cozinhar. Untei um tabuleiro de forno com o óleo em spray e reservei.
Bati o ovo num recipiente fundo, noutro recipiente coloquei o pão ralado.
Passei os filetes pelo ovo batido e depois pelo pão ralado precionando bem para ficar totalmente coberto com a mistura do pão ralado.
Distribuí pelo tabuleiro e levei ao forno quente até ficar assado, mais ou menos por 20 minutos, isso depende dos fornos é preciso ter cuidado para o peixe não ficar assado demais, senao ficará muito seco.
Retirar com uma espátula, levar à mesa e deliciar-se com esse maravilhoso peixe que é imensamente saudável.

Servi com esparregado de grelos e arroz de cogumelos que colocarei depois aqui.

Espero que gostem da sugestão...

Beijinhos