Frango com bacon aromatizado com alecrim e batatas a vapor

Sabe tão bem conseguir uma refeição completa (prato principal e acompanhamento) ao mesmo tempo! Isso é possível com a Bimby.

Com uns peitos de frango consegui fazer uma refeição leve, rápida, sem preocupações e acima de tudo saborosa.

 Ingredientes:

2 peitos de frango divididos em dois
2 dentes de alho
1 ramo de alecrim
Pimenta 5 bagas moída na hora
20 g de azeite
Raspas de 1 laranja
Bacon em tiras 1/2 embalagem
Sal
1300 g de água
400 g de batatas cortadas em cubos

Fiz assim:

Forrei a varoma com uma folha grande de alumínio, o suficiente para cobir o frango por completo. Deitei a folha de alecrim, por cima os peitos de frango temperados com o alho picado, as pimentas e o bacon e as raspas da laranja. Salpiquei com um fio de azeite e fechei bem a folha de aluminio unindo bem as pontas até formar um embrulho.

No copo deitei a água, o sal e programei 40 Min./Varoma/Vel.1.

Introduzi o cesto com as batatas, a varoma por cima e programei 25 Min./ Varoma/ Vel.1.

Retirei a varoma e o cesto. Deitei as batatas num prato de servir. Abri o embrulho com cuidado e tirei os peitos de frango, coloquei no prato junto com as batatas e reguei tudo com o molho formado no embrulho.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

Receita adaptada do livro " A todo o vapor" da bimby, pág. 122