sábado, 7 de maio de 2011

Creme cor-de-rosa

Já alguns dias que não fazia sopa cá em casa, os dias ameaçaram aquecer, mas parece que se arrependeram, então com o frio outra vez a tormentar-nos apeteceu comer uma sopinha quentinha para aquecer e confortar a barriguinha.
 Eu gosto muito de fazer as minhas sopas na bimby é muito mais rápido, suja-se menos peças e ficam muito cremosas. Mas esta foi feita no tacho porque ainda estava à espera da minha bimby que tinha tornado ao "médico", (mas já a tenho outra vez) e não foi por isso que não ficou boa, aliás ficou mesmo muito boa!

 Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
1 beterraba
1 chuchu
1 courgette
1 cenoura
1 caldo de legumes da marca Continente
Água

Fiz assim:

Num tacho aqueci um fio de azeite e refoguei a cebola e os alhos picados só até começarem a amolecer. Adicionei o resto dos legumes préviamente descascados, lavados e picados ao refogado e envolvi bem.
Juntei o caldo de legumes e adicionei água até cobrir os legumes. Deixei cozer em lume brando durante 25 minutos depois ralei com a varinha mágica.
Levei à mesa e servi... por momentos só se ouvia um som nasal mais ou menos assim: hhuuummmm!


Beijinhos e espero que gostem da sugestão.

8 comentários:

  1. Pois eu adorei Susana, que rica sopinha e com uma cor deliciosa,

    beijinhos e uma boa noite!!!

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  2. Olá! Ainda bem que a Bimby está recuperada.A sopa está linda! Ainda hoje fiz uma parecida (também cor de rosa), que publicarei qualquer dia. Beijinhos

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  3. Olá Susana, só a corzinha da sopa já é um convite a comê-la;)que delicia, os olhos são os primeiros a comer!
    Beijocas.

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  4. Hummm que delicia de creme Susana, e por partilhares connosco estas belas receitas, tens um selinho lá no meu blogue :))
    Beijinhos e bom domingo.

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  5. Ficou com uma cor linda, acreditas que numca comi sopa de beterraba...

    bjos ;)

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  6. Que sopinha apetitosa. Faz-me lembrar o creme de tomate. E bem light. Nada de batata. Bjs e Bom Domingo!
    patrícia

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  7. Que sopinha maravilhosa!
    Tenho um selinho para ti no meu blog.
    BEIjinhos

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  8. ainda ontem o jantar foi sopa e se calhar hoje e outra vez. sabe sempre tao bem e ainda mais os dias estao amenos a noite
    beijinhos

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