Espetadas desmanchadas ou ainda por fazer!!!

Era para sair daqui umas espetadas de carne, mas o tempo não deu para as preparar... então saiu este maravilhoso prato de carne frita, ou não, pois, porque com a Actifry a comida fica com um paladar tão indefinido que por vezes não sei que nome hei-de dar às receitas,lol! Como não fica com aquele gosto de óleo queimado, nem dá para crer que frita sem que os alimentos ficam engordurados...

Como foi uma refeição feita a olho não menciono as medidas, dá para adaptarem conforme o gosto pessoal de cada um...aqui vai! 

Ingredientes:

1/2 lombo de porco partido aos cubos

1 mão cheia de pimentos vermelhos e verdes partidos às tiras (tem de ser assim porque eu congelo-os arranjados)

Massa de lacinhos +/- 250 gr

1 cebola

1 cubo knorr pimentos&alho

Molho inglês

Marinada:

Alho em pó

Massa-de-malagueta

Pimenta 5 bagos moída na hora

Louro

Suco de gengibre (fresco e ralado +/- 5 cm)

Vinho branco

Molho de soja

Sal

Fiz assim:

De véspera parti o lombo aos cubos e coloquei num saco de plástico com a marinada no frigorífico a tomar gosto.

No próprio dia coloquei a carne  a fritar na actifry com 1 colher de medida de azeite uns 5 minutos só para rosar. Adicionei a marinada e o resto dos temperos (menos o molho inglês) e programei 20 Min. A faltar 5 min. para terminar o tempo adicionei o molho inglês e a massa.

Entretanto na bimby cozi a massa: Enxi o copo com 1 l de água temperada de sal e aqueci, 10 Min. Temp 100º. Vel 3. Adicionei a massa  e Programei 10 Min. Temp.100º, Vel. Colher Inversa. Escorri a massa com a ajuda do cesto e adicionei à carne na actifry.

 

Como vêm uma refeição muito rápida e fácil de fazer...