Convidei para jantar...

... Slim do filme Enough (Nunca Mais)  interpretada por Jennifer Lopez. É um filme intenso uma mistura de emoções que me fez prender ao televisor. Slim representa uma personagem com muita coragem, persistencia e força.

Quando casou com Mitch (Billy Campbell), o homem de sua vida, foi a realização de um sonho.  Após a chegada de sua filha, o que parecia ser uma vida perfeita desmorona quando ela descobre o lado obscuro e obsessivo de Mitch, um alter ego controlador e abusivo que pode transformar confiança, amor e tranquilidade em terror.  Vítima de violência doméstica decide fugir. Finalmente Slim é forçada a contra atacar, envolvendo Mitch numa batalha física e psicológica, mostrando-lhe que não aceitaria esta situação NUNCA MAIS!

Uma personagem que gostaria de ter à minha mesa.

Servi um magnífico rolo de carne à wellington, que é um prato digno de semelhante personagem, feito à minha maneira. Acho que ela gostou, pois também gosta de cozinhar, foi o que descobri!

Conversamos sobre o que lhe tinha motivado para não ceder às pressões de seu marido. Sobre o que acha das mulheres que são vítimas nas suas próprias casas sem saberem como saírem dessa teia. E das suas aventuras durante a sua fuga, dos sítios por onde passou, das pessoas que conheceu e o que realmente aprendeu com essa situação.

Mostrou ser uma mulher muito decidida e firme nas suas convicções. Alegre, divertida e amiga. Vive para a sua filha, não fosse ela a força que a moveu.

Gostou muito do meu rolo de carne e quis levar a receita consigo para fazer em casa. Adorei a presença dela na minha casa e ficou o convite para quando ela puder lhe mostrar as nossas maravilhosas ilhas. :)

Ingredientes:

800 g de carne moída mista (carne de porco e carne de vaca)

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picado

1 ramo de salsa picada

1 cenoura ralada

2 ovos

Pão ralado aromatizado com alho, salsa, piripiri *

1 c. de sobremesa de massa de malagueta dos Açores

Sal q.b

Ingredientes para o recheio:

1 embalagem de massa folhada pronta a desenrolar ultracongelada - marca Continente

2 queijos de bola mozzarella

1 frasco de espargos verdes – marca Continente

Pão aromatizado para envolver

Sementes de sésamo brancas para polvilhar

Preparação:

Numa tigela grande junte todos os ingredientes para o rolo menos o pão ralado. Amasse bem com as mãos e vá adicionando o pão ralado até conseguir formar uma bola.

Numa superfície plana entenda uma folha de papel de alumínio e polvilhe com pão ralado aromatizado. Estenda a bola de carne com as mãos formando um retângulo deixando uma pequena margem de cada lado.

Recheie o centro com os espargos previamente escorridos e com rodelas de queijo mozzarella. Enrole com cuidado apertando bem até formar um rolo tendo em atenção para não deixar o papel enrolado dentro do rolo. Aperte bem e endireite as pontas do rolo. Vai ao forno quente ainda embrulhado no papel de alumínio durante 30 minutos. Deixar arrefecer.

Numa superfície plana estenda as folhas de massa folhada do tamanho do rolo. Eu sobrepus ambas as pontas uma com a outra de forma a formar um retângulo, visto que estas eram redondas. Deitei o rolo em cima e dobrei as pontas para dentro começando pelas extremidades (tipo envelope). Pincelei com água e polvilhei com sementes de sésamo brancas. Levei ao forno por mais 30 minutos até alourar.

*para o pão aromatizado: Numa picadora deitar pedaços de pão duro com 1 dente de alho, um molho de salsa e uma piripiri das pequenas e sem sementes. Picar até conseguir a consistência desejada.

Deixo um pequeno excerto do filme... um dos meus preferidos.

Minha participação no passatempo da Ana.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos