sexta-feira, 22 de julho de 2011

Abrótea em pimentos a vapor

Quem disse que quem está em dieta tem de comer comida sem sabor?!
Não, não tem. E o exemplo está aqui nesse prato colorido, aromático e colorido.
Pois bem, não estou de dieta profunda, mas tento ter uma dieta equilibrada para me aliviar de alguns excessos que faço de vez em quando.
Esse pratinho foi o almoço que fiz para a minha sogra que neste momento tem uma dieta muito rígida devido aos problemas de saúde que tem.
Ao fim-de-semana nós costumamos recebe-la cá em casa e nesse dia a nossa alimentação tem que ser mais restrita. Nós já estamos habituados a comer comidas com pouco sal, por isso não estranhamos muito, assim todos comemos o mesmo, logo não existe o complexo da diferença.


Ingredientes:

6 postas de abrótea
1 pimento vermelho
Coentros
Mistura de pimentas
Sal - não coloquei

Acompanhamentos:

Arroz integral 1 medida
Água 3 medidas
Sal q.b - não usei
Azeite 1 fio

1 embalagem de legumes chineses para saltear num fio de azeite

Fiz assim:

Deitei as postas de abrótea na varoma temperadas com a pimenta. Por cima coloquei o pimento arranjado e cortados às tiras e os coentros frescos. No copo da bimy fiz uma sopinha também ela sem sal.
Coloquei a varoma em cima do copo e programei 30 Min.  Temp. varoma Vel. 1.
Entretanto deitei o arroz num tacho com a água a cozer também durante o mesmo tempo. No fim da cozedura adicionei um fio de azeite e envolvi bem.
No wok salteei os legumes com um fio de azeite ainda congelados até ficarem cozidos.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

10 comentários:

  1. Ficou com uma apresentação bonita... e os olhos são os primeiros a comer...

    Bjs

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  2. nhum nhum.. adoro comida colorida:) eu como mais com os olhos do que com a boca...
    bjus

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  3. Olá! Gostei muito da ideia desta receita parece deliciosa. Gostei bastante do blog e adorei as fotos, realmente os olhos tb comem.

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  4. Susana,
    Peixinho faz muito bem a saúde... Ca em casa também cozemos muito ao vapor. Esse esta com um aspecto delicioso, alem de saudável : )

    beijinhos

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  5. Susana
    Concordo plenamente contigo, estar de dieta não tem obrigatóriamente de ser uma alimentação do estilo, (comida de hospital, sem sabor...eheh...)
    Este peixinho ficou uma delicia, uma refeição bem saudável e nutritiva, adorei o aspecto!
    Beijinhos

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  6. Abrótea e Maruca são dos meus paixes favoritos, são uma delícia.
    Essa receita deve ser muito saborosa.
    Beijinhos

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  7. Susana, tens toda a razão, não é preciso comer mal para cuidar da saude, e este teu prato de peixe mostra isso mesmo. Adorei a sugestão, e gosto imenso de abrótea
    Um beijinho e bom fim de semana

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  8. Abrótea é um dos meus peixes preferidos! Tão bom! Este prato deve ser uma delícia. E bem saudável, realmente.
    Já me sinto quase de férias. Acabei aquele monstro de relatório!!!!!! Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. hum deve ter ficado muito bom dpois vc da uma passadinha la no meu blog
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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  10. Obrigada a todos pela visita e pelas palavras que muito aprecio. Já sabem que aqui serão sempre bem vindos.

    Beijinhos a todos e um ótimo fim-de-semana.

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