domingo, 13 de janeiro de 2013

Licor de menta


Mané que é uma menina muito arrematada, deu-nos a sugestão de um licor de menta para oferecermos para o próximo natal. Mas como sou mais adiantada, já o tinha feito para oferecer neste natal, hihiihi. Desculpa Mané ;) e obrigada pelo impulso, senão não sei se ele seria aqui partilhado. Este ano fiz dois licores que tiveram direito a fazer parte de alguns cabazes de natal que fiz para a família e amigos.Na mesa ele teve destaque numa linda garrafa de licor e fez as delicias de quem provou. 


Ingredientes:

1 litro de água ardente da terra
1 molho de hortelã pimenta
1 litro de água
750 ml de açúcar (pode por mais se quiser)

Fiz assim:

Coloquei o molho de hortelã dentro de um frasco com a aguardente. Coloquei o frasco bem fechado num lugar escuro durante alguns meses. De vez em quando agitei o frasco. 
Passado algum tempo, fiz a calda levando ao lume a água e o açúcar deixando ferver até fazer ponto de pérola (ficar mais espesso) retirei a calda do lume e deixei arrefecer. 
Quando ficou completamente fria adicionei, devidamente coada, a infusão de hortelã pimenta. Misturei e coloquei em garrafas.



Espero que gostem da sugestão.
 
Beijinhos
 

4 comentários:

  1. Olha, vou ser honesta e dizer que não sou fã de menta... nadinha mesmo.
    Mas, fiquei apaixonada por essas lindas garrafinhas ;)
    Beijinhos

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  2. Vi o da Mané e agora vejo o teu e volto a dizer o mesmo, deve ter um aspecto fantástico. Eu este ano fim para oferecer um licor de mel, quem recebeu diz que gostou. Beijos e boa semana

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  3. Também vi o da mané :)
    E delicio-me com estas coisas caseirinhas.
    É tão gratificante fazermos nós, não é?
    E que bom que deve ser.
    Um beijinho.

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  4. Meu avô fazia licores caseiros de vários sabores.

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