Brownie de banana e nozes para uma tarde friorenta

Depois de ter visto um brownie de banana aqui e aqui decidi-me... vou fazer também! Como tinha umas bananas já demasiado maduras na fruteira e era domingo (dia de bolinho ;) não tive dúvidas. Com umas pequenas alterações resultou num bolinho bem achocolatado e guloso para degustar com um chá fumegante.

Ingredientes:

3 c. de sopa de cacau em pó culinário (amargo)

3 banansa maduras da terra

1 cup de açúcar branco

1/2 de açúcar amarelo

2 cup de farinha de trigo

1/4 cup de óleo de amendoim

1/4 cup de leite meio gordo

2 ovos ligeiramente batidos

1/2 col. de chá de sal

1 c. de chá de essência de baunilha

1 mão de nozes picadas

Pepitas de chocolate

Fiz assim:

Num recipiente, misturei os sólidos. Reservei. Num outro recipiente, amassei a banana com um garfo e adicionei os ovos, o óleo, o leite e a essência. Bati tudo com a vara de arames até ficar bem misturado. Adicionei os ingredientes sólidos aos poucos envolvendo com uma espátula.  Coloquei-a no tabuleiro forrado com papel vegetal e untado e polvilhado com farinha.Polvilhei com pepitas de chocolate e um pouco de açúcar granulado. E levei para assar por cerca de 35 minutos. Retirei do forno e esperei 10 minutos antes de cortar ou desenformar.

Espero que gostem da sugestão tal como gostamos de comer.

Beijinhos a todos e obrigada pela vossa visita :)