Peitos de frango pizzaiola

Esta receita vem no livro base da bimby, mas sem foto. Passa despercebida por isso mesmo. O que faz ser tão pouco conhecida. A primeira vez que fiz foi para levar para a casa dos meus cunhados, para um jartar convívio. E não consegui tirar foto. Como foi um sucesso tive de a reproduzir novamente para deixar aqui registado. Um franguinho com sabor italiano. Super fácil de confecionar. Muito saboroso e também um pouco calórico ;), mas muito bom. Esse é daqueles pratos que se pode fazer para uma festa por ser de tão fácil execução e de exigir pouca atenção da nossa parte. Toca a deitar a mesa que o jantar já está pronto :)

Ingredientes:

200 g de queijo flamengo (coloquei 2 bolas de queijo musarella)

50 gramas de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

800 gramas de peitos de frango

Sal e pimenta q.b.

600 gramas de tomate em pedaços (usei tomate de cacho)

1 caldo de legumes (não coloquei)

1 colher de chá de açúcar

Orégãos q.b.

Fiz assim:

 

No copo da bimby coloquei o azeite, a cebola e os alhos e piquei 6 seg/vel5. Programei 5 min/temp. 100º/veloc. 1. Na Varoma, deitei os peitos de frango partidos às tiras e temperei com sal e pimenta. No copo junte o tomate, o caldo, o açúcar. Coloquei a Varoma e programei 25 min/temp.  varoma / vel.1 Retirei. Coloquei os peitos de de frango num pyrex, reguei com o molho de tomate e coloquei o queijo por cima. Polvilhei com oregãos e levei ao forno 15 minutos para gratinar.

Servi com esparguete e salada.

 

Espero que gostem da sugestão.

 

Beijinhos