segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

"1º Aniversário do "Fatias"", Manjar de Côco Light

Andava eu pesquisando na net uma receita de uma sobremesa light ou uma sobremesa que não levasse muitos ovos e açucar para fazer para a minha ceia de natal, porque os meus pais são diabéticos e têm que ter alguns cuidados especiais e eu não queria que eles se sentissem proibidos de comer algo doce. Foi então que descobri esse pudim aqui e achei que ia resultar bem...e resultou! Comeram um pouco sem culpa e eu tambem!!!



Ingredientes:

1 litro de leite desnatado


1 xícara (chá) de maisena

4 colheres (sopa) de açúcar light

1 vidro (frasco) pequeno de leite de coco light

50 gr de coco seco ralado sem açúcar

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes depois q ferver abaixe o fogo acrescente o coco ralado deixe ferver por 5 minutos sem parar de mexer.

Desligue o fogo, coloque o creme em uma forma umedecida com água cubra com filme plástico pra evitar q crie uma pele dura e leve à geladeira até ficar bem geladinho, desenforne e coloque a calda de ameixa.

Calda:

8 ameixas secas sem caroço

½ xícara (chá) de açúcar light

1 xícara (chá) de água

Leve ao fogo até reduzir o liquido pela metade espere esfriar e coloque por cima do manjar.



E com esse pudim aproveito para participar na festa de aniversário do blog da Catarina pois com essa sobremesa ficaremos com espaço para comer muitas mais sem estragar a silhueta!lol

Parabens amiga e continua a partilhar essas comidas fantásticas que tanto nos faz deliciar...

Beijinhos

8 comentários:

  1. Amiga, ficou tão lindooo :)...
    Continuação de boas festas
    beijinhos

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  2. Muito bom, gostei de descobrir este blog. Parabens pelo bom trabalho. Vou continuar a ver.

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  3. Ficou mesmo uma maravilha!
    Tenho uma forma igual à tua e gosto imenso do efeito que dá.

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  4. Susana,
    Ficou LINDO!!!! Adorei a receita, deve ser uma delicia... O desenho da forma ficou espectacular.
    Continuação de boas festas!
    Beijinhos

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  5. Bem eu tiro a calda e fico com o pudim, pode ser? Bom 2011

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  6. Olá Susana,
    Adoro receitas com côco e este docinho ficou mesmo um autêntico "manjar" de tão delicioso o seu aspecto! :-) Beijinho

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  7. É sempre bom haver sobremesas light, lol (agora bem preciso!!)

    Obrigada pela participação!

    Bjs,
    Catarina

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  8. Mas que belo pudim!! Gostei muito do aspecto, muito bonito e com ele uma bela participação!!
    Votos de um Bom Ano Novo!

    Beijinhos*

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