Pêras Bêbedas (em vinho tinto) - Receita Bimby

Andava com curiosidade para experimentar essas pêras porque foi uma das receitas que marquei desde que vi no livro a todo o vapor da bimby. Pois uma coisa que ainda não tinha dito aqui foi que o pai natal (marido) me trouxe os livros todos da bimby editados até a altura. Não disse porque acho que não tenho que me bagar do que tenho ou me oferecem, porque sou da opinião que só têm o que podem e nada mais. Fui educada assim e é assim que vivo a minha vida, já houve alturas da minha vida que não tinha possibilidades de aquirir o que me apetecia e nunca fiz disso um drama.
Mas agora isso não interessa para nada!
Deixo aqui o registo da minha experiência e confirmar que está aprovada.

Ingredientes:

4-6 pêras descascadas, cortadas em quartos (1000 g - 1200 g)
600 g de vinho tinto do bom - coloquei 500 g de vinho tinto e 50 g de vinho do Porto
200 g de água 160 g de açucar
2 paus de canela
3 cravinhos
1/2 limão
Acrescentei 1 c. de sobremesa de aroma de baunilha

Fiz assim:

Coloquei os quartos de pêra no recipiente varoma.
Introduzi os restantes ingredientes incluindo o sumo e a casca fina do 1/2 limão no copo, coloquei a varoma em cima e programei 15 Min/Varoma/Vel. 1 /Col.Inv.
Abri cuidadosamente a varoma, virei as pêras para cozerem uniformemente e programei 5 Min. / Varoma / Vel.1 Col. Inv.
Como achei qua as pêras estavam ainda rijas e o vinho ainda tinha muito álcool, reservei as peras na varoma e cozi só a calda por mais 15 Min. na mesma velocidade e temperatura.
A seguir transferi as peras para o cesto e coloquei no copo e programei 10 Min. na mesma velocidade e temperatura.
Assim as pêras ganharam a cor que desejava que é a cor do vinho porque da outra forma ficavam brancas e como era para servir como sobremesa ficaram melhor assim.

Esta receita tirei do livro A todo o vapor da Bimby e indica que essas pêras podem se guardar como conserva dentro de frascos esterilizados e serve como sobremesa ou acompanhamento para carnes fritas.
Realmente são muito saborosas e da próxima vez que fizer vou fazer conserva, porque é um acompanhamento que está sempre pronto a qualquer hora.

Espero que gostem da minha sugestão...

Beijinhos