segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Creme de abóbora assada para aquecer corações


Quem por aqui passa e analisa o meu blogue, há-de se parecer que não comemos sopa cá em casa. Mas desenganem-se vocês. A sopa faz parte da ementa do jantar, já que almoçamos em diferentes lugares, e até as faço bem variadas. Também é verdade que não vêem muitas receitas de sopas, mas só tem uma justificação. São tão básicas que penso que não vale a pena o registo. Lá uma vez por outra faço uma com alguma consistência, tipo caseira, no acho e graúda, com pedaços de couves e feijões. Mas  por norma as minhas sopas são feita na Bimby. A quantidade é perfeita para um ou dois dias, se formos só nós os três dá para dois dias. Prefiro assim porque comemos sopa com variedade e a sua confeção é super rápida. E se um dia não agrada um, no outro, já agrada ;)


Ingredientes:

600 g de abóbora menina assada
3 talos de aipo
1 alho francês
1 cebola
1 dente de alho
35 g de azeite
Água (quantidade necessária para cobrir os legumes)
1 c. de chá de canela
Sal q.b.


Fiz assim:

Deitei a cebola descascada no copo juntamente com o dente de alho e o azeite. Triturei durante 5 seg. na vel. 5. Programei 5 min. temp. 100º, vel. 1.
Entretanto arranjei os os talos de de aipo, retirando alguns fios fibrosos com o descascador de legumes. Retirei as folhas verdes do alho francês e parti ás rodelas. 
Adicionei ao refogado da bimby e cobri com um pouco de água. Programei 10 min. temp. 100º, vel. 1.
Temperei de sal e canela. Juntei a abóbora assada e triturei tudo na vel. 7. Retifiquei de água e programei mais 5 min. na mesma temperatura e velocidade.

Espero que esta sopinha venha a aquecer os vossos corações nestes dia mais frios.

Beijinhos


5 comentários:

  1. que bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Parabéns pelo blog.
    Jesus Te Ama, como você é, e o que tiver que ser transformado, Ele transformará
    Receba-o como seu Senhor e Salvador em sua vida. Ele é o nosso conforto nas tribulações.
    Alegrem-se na esperança, sejam pacientes na tribulação, perseverem na oração.
    Romanos 12:12
    Abençoem aqueles que os perseguem; abençoem, e não os amaldiçoem.
    Alegrem-se com os que se alegram; chorem com os que choram.
    Tenham uma mesma atitude uns para com os outros. Não sejam orgulhosos, mas estejam dispostos a associar-se a pessoas de posição inferior. Não sejam sábios aos seus próprios olhos.
    Não retribuam a ninguém mal por mal. Procurem fazer o que é correto aos olhos de todos.
    Façam todo o possível para viver em paz com todos.
    Amados, nunca procurem vingar-se, mas deixem com Deus a ira, pois está escrito: "Minha é a vingança; eu retribuirei", diz o Senhor. Romanos 12:14-19

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  3. passei para te desejar um feliz fim de ano e um feliz 2015 com tudo de bom bjs

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