terça-feira, 16 de setembro de 2014

Pudim de pão e leite condensado


Como o tempo passa!!! Hoje apercebi-me que cá não vinha há quase 2 meses! Parece mentira, mas não é. Muitas coisas aconteceram. Umas boas, outras nem tanto. Passaram as férias de verão a correr e já se iniciou um novo ano letivo. Espero que este inicio seja o recomeço de boas energias, inspiração e sucesso. Para todos. 
E como o blogue pede receitas aqui está ela...

Um saco de pão de forma a precisar de ser consumido ditou a vontade de fazer um pudim. Mas não queria este pudim (que adoro!!!), mas sim um pudim mais leve e fino. Este foi um dos meus grandes sucessos na culinária! Ficou tão leve, macio e saboroso que fiquei com vontade de repetir a proeza.







Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado cozido
3 latas de leite meio gordo
6 fatias de pão de forma
1 vagem de baunilha (só as sementes)
Extrato de baunilha
Caramelo líquido (usei o de compra)

Faz-se assim;

Passar os ovos por uma rede e deitar dentro do copo da bimby.
Deitar as fatias de pão partido aos bocados. O leite condensado. O leite normal. E ralar tudo na velocidade progressiva 7,8,9 durante 30 segundos.
Deitar as sementes da vagem de baunilha e o extrato. Misturar tudo alguns segundos mais e deitar dentro duma forma de buraco untada com caramelo líquido. Fechar bem com uma folha de papel de alumínio. Deitar água quente num tacho até 1/3 de altura da forma de pudim. Deitar a forma dentro e voltar a tapar com mais uma forma de alumínio para assim aproveitar o vapor todo. Deixar cozer em lume médio durante 1 hora.
No final, com cuidado levantar as folhas de alumínio para não haver queimaduras e espetar uma faca, que deve sair limpa. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico até desenformar.

Espero que apreciem a partilha!

Beijinhos



13 comentários:

  1. O teu pudim está fantástico, mesmo apetitoso!

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  2. Adoro pudins e este ficou divino, a fatia esta uma tentação.
    Vou levar a receita
    bjs

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    1. Olá São, é uma honra levares a minha receita! Podes crer que ficou delicioso, mas não muito doce, porque não aprecio pudins muito doces.

      Beijinhos

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  3. e não é que ficou delicioso de se ver
    Mané
    O bolo da tia Rosa

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    1. Olá Mané, o que aconteceu com a tua cara?! ;) hahahhah
      Este pudim ficou delicioso... hás de experimentar!

      Beijinhos

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  4. Que bom estares de volta Susana! Espero que estejas bem e que essas coisas menos boas se tornem fáceis de resolver. Pelo menos com uma (ou duas vá) fatia desse pudim tenho a certeza que ficas bem melhor. Se precisares de um ombro estou no sítio do costume. Beijoca grande grande e xô xô coisas más

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    1. Olá amiga ;)
      que bom ver te por aqui :D Eu sei que posso contar contigo, mas não serve de nada falar em coisas negativas... venham as positivas :P
      E o remédio que me deste para a cura deveria funcionar, se houvesse ainda pudim! :)

      Beijinhos

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  5. Recomeçaste e muito bem com este pudim glamoroso. Digo como a Carla : xô, xô coisas más! E venham as boas energias!
    PC

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    1. É verdade Patrícia, temos que enxotar as coisas más e abrir os braços às boas energias. Só assim é que vem a inspiração.

      Beijinhos

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  6. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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