Pois como é do vosso conhecimento, agora aqui em casa deixou de haver sobremesas doces e comidas muito consistentes. O que vale é que o bom tempo está a chegar e já vai apetecendo mudar o cardápio...o que é ótimo.
Esta salada não tem nada de especial é tudo normal, apenas o que fiz diferente foi ter sido feita na Bimby, (pobrezinha nem tenho feito uso dela últimamente) ela estava aprecisar de atenção!!!
Resolvi fazer uma sopa no copo e cozer o bacalhau e o camação a vapor na Varoma, gostei muito do resultado final.
Então vamos passar à saladinha...
Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
+/- 10 camarões
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 lata de grão de bico cozido
3 ovos cozidos
Azeitonas
Salsa picada fresca
Fiz assim:
Na varoma coloquei uma folha de pelicula aderente (para ñão passar sucos para o copo onde estava a preparar a sopa) e coloquei as postas de bacalhau e os camarões, foi preciso utilizar os dois cestos porque não cabia só num. Programei 30 Min. Temp. Varoma, Vel. 1.
Depois de frio desfiei o bacalhau e os camarões para uma travessa. Juntei o grão e a cebola e o alho picado que já tinham estado de molho em vinagre de cidra para cortar a acidez e envolvi tudo.
Enfeitei com os ovos cozidos às rodelas, as azeitonas e a salsa picada. Servi com alface ripada e temperei com vinagre de cidra e azeite de Oliva.
Este foi o meu prato.
Espero que gostem da sugestão....beijinhos