sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Bolo mesclado com beijinho para o meu "Homem" mais novo


Ontem foi dia de festa cá em casa. Cantou-se os parabéns a você! Foi o dia dele. Do meu "homem" mais novo. Agora que atingiu a idade adulta a responsabilidade é outra. É o começo de uma nova etapa de vida. O começo de novos projetos e ambições. E nós, pais, só lhe desejamos o melhor. Feliz aniversário, filho! E continua a ser o filho maravilhoso que tens sido até agora.
E para celebrar a data tinha de haver um bolo, claro. E tinha de ser de chocolate. Quando vi esta receita no FB de uma amiga do meu filho, disse-lhe logo, que iria ser aquele bolo que iria fazer para os seus anos. E assim foi! Resultou muito bem e é delicioso. 
















Ingredientes

Bolo
4 ovos

1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de cacau em pó

Recheio


1/4 xícara (chá) de leite

1 colher de sopa de chocolate em pó (nesquik)


1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina



1 pote de Nutella
Raspas de chocolate para decorar
Fiz assim;

1. Preparei a massa na bimby (pode ser numa batedeira), bati as claras em neve, com a borboleta, durante 3 minutos, velocidade 4. Acrescentei as gemas uma a uma e continuei a bater na velocidade 3.
2. Juntei o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misturei o fermento em pó.
3. Dividi a massa em duas partes e em uma delas, misturei 3 colheres (sopa) de cacau pó.
4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloquei alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mesclei com um palito.
5. Cozi no forno, pré aquecido, a 200 ºC durante 50 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saí-se seco.
6. Preparei o recheio numa panela, coloquei o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Levei ao fogo mexendo até começar a fazer ponto de estrada ( até ver o fundo da panela). Deixei arrefecer.
7. Desenformei o bolo, cortei ao meio, humedeci com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
8. Recheei com o beijinho.
9. Decorei com a Nutella e raspas de chocolate branco.

Dica para cobertura, substitua a Nutella por ganache.


Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos e voltem sempre :)


3 comentários:

  1. Que delicia de bolinho Susana, ficou lindo e muito guloso. Parabéns ao teu filhote e um grande beijinho para ti!

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  2. Boa noite!
    Parabéns atrasado para o teu filho!
    Imagino a alegria dele ao ver (e comer) esse bolo maravilhoso. Estou aqui salivando - hehehehe!
    Nutella e beijinho é uma combinação maravilhosa.
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

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