Leite creme, um clássico que fica sempre bem.

Numa vista rápida pelas mensagens que tenho nos rascunhos, encontrei este leite creme que não sei porquê, não tinha chegado há altura dele ser publicado. Tal como umas outras quantas receitas que por lá andam, por faltar tempo para escrever a receita, outras por falta de fotos, outras porque a receita já não se adequa há época, outras por simplesmente não gostar da foto e outras por não ter um assunto adequado para a sua introdução. Mas o pior motivo de todos é o "tempo" ou a falta dele, para chegar aqui. Agora chegou há hora do meu leite creme! Finalmente. 

Ingredientes:

1 Litro de Leite
6 Gemas de ovos
30 gr de Farinha Maizena
150 gr de açúcar
1 Casca de Limão

1 pau de canela

Fiz assim:

Coloquei no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a maizena e programei 15 seg/vel 3,5.

Adicionei a casca de limão e o açúcar e programei 12 min/90°C/vel Retirei a casca do limão e o pau de canela e deitei de imediato em chávenas de chá.

Deixei arrefecer, e antes de servir, polvilhei com bastante açúcar mascavado e queimei a superfície com um queimador de cozinha.

Fonte: Livro base da bimby 

Espero que gostem da sugestão... que até combina bem com qualquer época do ano :)
Beijinhos