domingo, 6 de fevereiro de 2011

Linguine al Nero di Seppia com Legumes Chineses e Tiras de Frango

Um título todo fashion para uma refeição muito simples e fácil de fazer. Tinha no congelador uma embalagem de uma mistura de legumes chineses e na dispensa uma embalagem de linguine de tinta de choco que comprei por curiosidade queria saber a que sabia. Nada de especial sabe a esparguete e nada mais... enfim nada como matar a curiosidade!
Como já tinha visto em vários blogs esse tipo de refeição e inspirada no linguine da Bichinha  (que tem receitas deliciosas), decidi fazer para um jantar de última da hora.

Ingredientes:

1/2 embalagem de linguine
Sal e 1 fio de óleo

1/2 embalagem de mistura chinesa
3 c. de sopa de azeite
4 dentes de alho
2 tomates de cacho
1 folha de louro
3 c. de sopa de natas de soja
3 c. de sopa de molho de soja
Pimenta preta moída na hora
Gengibre ralado só o suco
Sal

Para os bifes:

2 peitos de frango
1 c. de chá de mostarda antiga
Sal
1 c. de da Actifry de azeite
2 c. de chá de ervas gengibre&citrinos da Margão

Fiz assim:

Num tacho com água a ferver e temperada de sal e um fio de óleo cozi o linguine.
No wok ou numa certã alta aqueci o azeite, os alhos picados e quando esse começaram a ficar moles adicionei o tomate descascado e picado sem sementes. Misturei a mistura chinesa, temperei e salteei até ficar cozida aldente. Adicionei 3 c. de sopa de natas de soja e depois adicionei o linguine escorrido e envolvi tudo.
EAo mesmo tempo coloquei na Actifry os peitos de frango cortados em tiras, juntei os temperos e programei 20 min.
Ficou tudo pronto ao mesmo tempo foi só sentar à mesa e degustar a refeição. Para a próxima colocarei o saco inteiro dos legumes, porque encolheram um pouco.

O meu pratinho que dessa vez foi vegetariano.

Os bifes de frango.

Aqui o prato do meu filho.
Espero que gostem da sugestão...

Beijinhos

7 comentários:

  1. E bem deliciosa ficou a tua receitinha :)...
    beijinhos e boa semana kida

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  2. Sabe a esparguete mas fica muito giro no prato.
    Bjs

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  3. Bem bom, massas e frango resulta sempre.

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  4. POR ACASO TAMBÉM TENHO CURIOSIDADE DE FAZER ESSA MASSA.
    A TUA FICOU BEM APETITOSA.
    BJS

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  5. Ficou mesmo apetitosa amiga.
    A tua participação no meu passatempo está registada.
    Beijinhos

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  6. Adorei a sugestão.
    Tanto a tua como a do teu filhote.
    Beijocas

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  7. Excelente aspecto amiga!
    Beijinhos doces!

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