terça-feira, 15 de junho de 2010

Creme de Beringela

Tinha uma berinjela a pedir socorro no frigorifico que já estava num estado de demência. Enfim... não tive outra opção senão inventar um creme super light.
Comeu-se muito bem até o meu pessoal comeu e não reclamou,lol! 


 
Ingredientes:

1 beringela
1 courgete
2 cenouras
1 cebola
1 alho françês (grande)
1/2 caldo de legumes
1 pitada de sal
1 fio de azeite

Fiz assim:

Lavei, arranjei e cortei os legumes. Coloquei no copo da Bimby com o caldo de legumes e cobri com água. Programei, 25 Min., Temp. 100º., Vel. 1. Ao fim desse tempo adicionei o azeite e triturei tudo Vel. 5,6,7 até ficar ao meu gosto.
Ajustei o tempero e servi.


Super light este creme para comer ao jantar, e a nossa saúde agradece.
Beijinhos

5 comentários:

  1. Nunca comi beringela, mas comprei pra experimentar... Ando numa preguiça :)..lol
    beijoca

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  2. beringela e courgette fazem um creme muito bom!! também costumo usar esta combinação!! um beijinho

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  3. Gosto muito de colocar na sopa beringela.
    Bjs

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  4. oii amiga,

    lindona adorei a receita eu adoro berinjela as vezes eu faço ela recheada já provou?? fica uma delicia e bem light
    beijos gatona e força!!

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