segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Bolo brigadeiro dourado para um menino feliz


O relógio marcava menos uma hora, por ter mudado a hora. Fiquei contente porque achei que tinha uma hora a meu favor. Acordei quase ao mesmo tempo que o meu marido, depois do beijinho de bom dia levantámos-nos com alguma histeria. Fomos ao quarto do nosso filho acordá-lo com beijos e desejar um feliz aniversário! Feliz aniversário!
Ele que tinha pedido que nesse dia só queria jogar o jogo novo na playstation 3 (foi o que pediu, porque quem faz 15 anos já sabe o que pretende!) Escolheu espetadas com batatas fritas para o almoço e pediu um bolo brigadeiro. Mas disse-me que gostava que a coberta de bolo fosse de chocolate branco... e assim foi feita a sua vontade!
Fui para a cozinha e depois do pequeno almoço comecei com as preparações. O brigadeiro não ficou branco, ficou dourado e muito apreciado por ele. Estava feliz e nós também. Começo a pensar que os anos estão a passar muito depressa e que qualquer dia ele sai porta a fora em busca do seu futuro! Nem quero pensar muito nisso.
Depois de um almoço perfeito e de lembranças antigas, umas mais vivas na memória do que outras, chegou a vez de aparecer mais uma surpresa. Um portátil que o deixou de queixo caído! Nunca lhe tinha passado pela cabeça receber tal oferta. Mas ele merece... e o dia acabou na perfeição.
Que a vida te sorria e que saibas aproveitá-la muito bem.



Ingredientes:

5 ovos ( dos quais 4 claras em castelo)

2 chávenas açúcar (mal cheias)

1/2 chávena de cacau em pó magro

1/2 chávena óleo

1 c. de chá de baunilha

1 chávena água quente

2 1/2 chávenas de farinha com fermento

1 pitada de sal

Coberta e recheio:

2 latas de leite condensado light

1 lata de leite condensado de leite meio gordo

1 tablete de chocolate branco para culinária

Fiz assim:
Untei uma forma redonda com 25 cm aproximadamente, com óleo em spray e forrei com papel vegetal. Voltei a untar a forma e polvilhei com farinha.
Separei as gemas das claras. Na bimby bati as claras com uma pitada de sal, durante 4 min. Vel. 3.
Na kitchen Aid bati as gemas com as 2 chávenas de açúcar até a massa ficar clara.
Num tacho fervi a água com o cacau e deixei arrefecer um pouco.
Em seguida juntei a chávena de água quente, depois o óleo, a farinha (com o fermento) e fui misturando entre cada adição. Por fim adicionei as claras batidas em castelo firme.
Levei ao forno previamente aquecido durante + ou - 60 minutos, mas isso depende do forno. Fiz o teste do palito e desenformei sobre uma rede para arrefecer.
Entretanto, deitei os ingredientes da calda num tachinho ao lume e fui mexendo até fazer ponto de estrada. Esse processo leva algum tempo e muita paciência.
Cortei o bolo ao meio (depois de frio) com um fio de ceda e recheei com 1/3 parte da calda. Montei o bolo e forrei-o com a restante calda e decorei com missangas douradas.


Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos e votos de uma semana feliz para todos que me visitem.

20 comentários:

  1. Que post amoroso! Muitos parabéns ao menino que teve a sorte de ter um bolo dourado. Caprichos e miminhos de mãe! Que bom!
    Bj
    Patrícia

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  2. Muitos parabéns ao menino e à mãe o bolo ficou lindo, bjs

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  3. Quem não faz tudo o que pode pelos filhos, não é verdade, é tão bom ver a cara de felicidade deles!!!!
    O bolo está lindo, um beijinho de parabéns para o teu filhote, e outro para ti é claro!!!!!

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  4. Muitos parabéns para o teu menino! O tempo passa depressa é verdade, mas o importante é estarem sempre juntos para festejarem estas datas. O bolo ficou lindo!
    Beijinhos

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  5. Eu tinha a certeza k és uma moça especial, hoje confirmaste-mo novamente... Adorei o teu post, o carinho k transborda dele :)...
    O teu bolo? um miminho como sempre...
    um beijo de parabéns à mãe a ao filhote (e claro ao pai tb, sem ele nada era possível :))

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  6. Amiga Diana, peço imensa desculpa pelo teu comentário não ter sido publicado. Eu quando toquei em publicar (no EEEpad) eliminei por acidente. Espero que me desculpes porque foi sem querer essas novas tecnologias às vezes pregam-nos umas partidas desagradáveis.
    De qualquer forma consegui copiar o teu comentário e fica aqui registado.

    "Fizeste, me chorar.... o tempo voa mesmo, um filhote com 15 anos !!! Parabéns para a familia toda !!! O teu bolo ficou fantastico !!!! Jinhos"

    Muitos beijinhos e obrigada pelo carinho, és uma doçura :)

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  7. FICOU LINDO DEMAIS...Até fiquei boquiaberta a olhar a foto....
    Parabéns à mãe e ao menino...

    beijinhos

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  8. Susana, ficou lindo esse bolo, ainda estou de queixo caído. Muitos parabéns ao teu filho. Um post tão carinhoso e esse bolo nota-se que está recheado de amor :)
    Um beijinho.

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  9. Oh Susaninha, que lindo post a transbordar ternura, é maravilhoso o amor que temos para dar aos nossos filhos.
    O bolo ficou lindo, tudo quanto leva amor fica assim;)
    Parabéns e um grande beijinho.

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  10. ficou um bolo muito bonito parabens para o teu filho que seija muito felz e que esse dia se repita por muitos anos em vossa companhia beijinhos e bom feriado

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  11. Susana, antes de mais muitos parabéns aos pais. Tens um filhote da idade da minha, fez os 15 em Junho, e sei bem o que é pensar que estão quase na hora de sair de casa, como dizes é melhor nem pensar muito no assunto.

    O bolo ficou muito bonito, simples mas bonito como eu gosto.

    Muitas felicidades e um beijinho aos dois

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  12. Ficou lindíssimo...Parabénssss ao teu filhote e parabéns para a Mamã...LINDO BOLO!

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  13. Parabéns amiga ao teu filhote...são os nossos olhos a nossa alegria de viver e o bolo perfeito....bjokitass

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  14. Obrigada a todas pelos simpáticos comentários.
    O bolo é simples como eu gosto, mas cheio de carinho. O importante é que ele gostou e nós também. Só tive pena de me ter esquecido tirar uma foto do seu interior. Por dentro ele é de chocolate como devem calcular!

    Mais uma vez obrigada pelo carinho que me deixaram.

    Beijinhos e desejo-vos o resto de uma semana feliz :)

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  15. Deu um bolo muito bonito!
    Adorei o exterior!

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  16. Parabéns à mãe e ao filhote! O bolo ficou 5 estrelas. O meu filho faz anos no dia de Natal e desde o ano que passou que decidi eu própria fazer-lhe o bolo. Para mim é uma grande aventura, pois ainda tenho muito que treinar. Mas acho de louvar que seja feito pelas mães. bjs

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  17. Susana embora atrasada,vim a tempo de ler essas palavras lindas para o filhote que embora com 15 anos continua a ser um bébé para ti :) pelo miminho nota-se :)
    Querida o bolinho ficou muito simples mas lindissimo.

    Beijinho grande e felicidades para todos

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  18. Muitos parabéns ao rapazinho :) E aos pais babados!

    O bolo...ummm...adorei!

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  19. amiga não consegui fazer comentários no outro post ehehehee....vim aqui uma maravilha de prato amiga....gostei muito....bjokitas

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