sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Tarte de courgette


O verão parece já ter imigrado dos Açores (para minha tristeza!) trazendo com ele chuvinha irritante e muita humidade. O outono veio para ficar e resta-nos  aproveitar a temperatura, que ainda não desceu, para usarmos os vestidos de verão (já com um casaquinho de malha na mala) e alguma roupita mais fresquinha. E em jeito de despedida do verão ou entrada do outono apresento uma tarte que foi feita ainda no verão e que se adequa perfeitamente a esta estação. 
Essa tarte surpreendeu-me pela positiva... muito húmida e bem aromática. Foi feita um bocadinho à pressa e com o que veio parar à mão. Só tenho a dizer, ou melhor aconselhar - façam-na para dizerem de sua justiça.


Ingredientes:

1 base de massa folhada
1 courgette média
2 ovos
120 gr de açucar
70 gr de manteiga vegetal
50 gr de côco ralado
1 pitada de sal
1 c. de chá de cardamomo em pó

Fiz assim:

Forrei uma tarteira grande (+/- 25 cm de diâmetro) com a base de massa folhada e com um garfo piquei o fundo. Reservei.
Na bimby deitei a corgette lavada com a pele e partida aos bocados e piquei uns segundos na vel. 5 , (esse processo tambem pode ser feito numa trituradora).
Adicionei os restantes ingredientes e bati tudo durante 1 Min. Vel. 4. Deitei esse preparado dentro da tarteira e levei a cozer ao forno quente por 20 a 25 minutos até começar a superficie ficar rosada.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos


Votos de um bom fim de semana para todos.

14 comentários:

  1. Susana na verdade o Verão acabou e temos de nos habituar ao Outono,por cá ainda não chove mas n deve tardar :(
    Esta tarte esta maravilhosa e mais uma vez com courgette.

    Beijinho e bom fim de semana

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  2. Ficou mesmo linda a tua tarte Susana e vê-se deliciosa...

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  3. Tive que reler a receita pois ao início pensei tratar-se de uma tarte salgada.
    Mas não, é mesmo doce!
    Utilizo frequentemente a courgette em bolos e adoro, assim em tarte nunca fiz e fiquei com um enorme desejo de experimentar, adorei a combinação com o côco!

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  4. Ainda foi esta semana que provei courgette pela primeira vez e gostei bastante.
    Gostei muito da tua sugestão, ficou com um aspecto sensacional.

    Beijinhos

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  5. Susana, que bela tarte! Quando li o título imaginei uma tarte salgada, mas vi uma receita doce, que será do meu agrado com certeza.
    Um beijinho.

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  6. Quem lê o título do teu post, fica à espera de uma tarte salgada. Afinal, doce e com coco. Quanta criatividade! Gostei muito. Beijinhos

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  7. nunca comi mas pelo aspecto dessa tua tarte deve ser deliciosa!
    um beijinho

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  8. Courgette nos bolos fica optima, e a tua tarte está de lamber os dedos...simples de fazer e tudo!

    Bjs.

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  9. A mim parece-me excelente. Posso imaginar o sabor. Deve ter ficado uma maravilha!

    Beijinhos

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  10. Nunca usei courgete em doces, apenas nos meus legumes salteados e sopas light... Mas parece-me muito bem! E com a ajuda dessa Bimby tudo é possivel :D Bjs

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  11. Bem, o que é que posso dizer? Tenho vontade de ir já para a cozinha experimentar.
    Ficou com óptimo aspecto, levo comigo a receita.

    Beijos.

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  12. Tb julguei que era uma tarte salgada! Ainda fiquei com mais vontade de experimentar...
    Uma tarte para dar as boas vindas a um Outono já instalado!
    Babette

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  13. Como os nomes das receitas nos levam a imaginar coisas diferentes. Assim que vi imaginei logo uma tarte salgada, e não é que sai uma bela tarte doce. Gosto muito de bolos com courgete, o proximo passo é experimentar a tua tarte.
    Um beijinho e boa semana

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  14. Pois é, nem tudo o que parece é! Enganei-vos bem, lol :)
    Como já tinha experimentado courgette em bolos e gostei. achei que em tarte também haveria de ficar boa. Não me enganei... gostei mesmo muito.

    Obrigada a todas pela visita e pelas palavras deixadas que muito aprecio.

    Beijinhos a todos.

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