segunda-feira, 6 de maio de 2013

Folhados de gila/chila com amêndoa há espera de melhores momentos



Ultimamente tenho me sentido esgotada. Cansada. Sem inspiração. Sem vontade para nada. Culpo a ausência da primavera pelo meu estado de espírito. Os dias cinzentos. A falta de sol. A insistente humidade que teima em não abandonar as ilhas. Vejo-me sem inspiração, sem vontade de cozinhar. Sem paciência para tudo e todos. Até sem paciência para mim.
Não me quero preocupar, mas começo a preocupar-me. As refeições têm sido feitas na hora e sem muita sofisticação. É só o que é necessário para o nosso sustento. A vontade de fotografar é nenhuma. Até para o pc começo a sentir uma certa aversão.
O que hei de fazer? Esperar que venha o sol e que me sustente de energia? Fazer uma pausa das minhas tarefas para conseguir algum descanso? Não sei. O que sei é que tenho ido menos vezes à net e quando vou é para ver um filme ou simplesmente navegar.
Por agora deixo aqui uma sugestão simples de uma sobremesa que num instante se faz. É bonita e deliciosa. Pena é se acabar tanto rápido quanto é feita! :)




Ingredientes:

2 bases de massa folhada
Amêndoas em pedaços
Ovo batido para pincelar
Açúcar em pó para polvilhar

Fiz assim:

Estendi as bases de massa folhada ligeiramente com o rolo de cozinha.
Cortei circulos com um cortador de bolachas canelado.
Num circulo deitei uma colher de chá com doce de gila e um pouco de amêndoas laminadas.
Por cima deitei outro circulo de massa folhada e com o cabo de uma colher precionei as beiras de forma a uni-las.
Pincelei com ovo batido e polvilhei com amêndoa picada. 
Levei ao forno pré aquecido a 180ºC até folharem e tomar cor.
Polvilhei com açúcar em pó e deixei arrefecer numa grade.

Deitei-os dentro duma caixa e levei para um convivio de família. Acompanhado com um café espumante é um remédio para a alma ;)

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

P.S- Obrigada a todos que por aqui passam e deixam alguma palavra. E a todos os outros que simplesmente por cá passam. Espero que o sol venha depressa e que traga muita boa disposição... é que isso assim é uma seca :(

12 comentários:

  1. Todos temos alturas mais inspiradoras e outras nem por isso :)
    A tua sugestão é bem apetitosa, e bem simples como eu adoro!

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  2. Nada como uma pausa ou então uma bela limpeza em casa onde reduzimos o numero de coisas que temos a mais em casa, sem utilidade.:)

    beijinhos

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  3. Não podemos deixar algo como o tempo afectar-nos demasiado. Aprendi isso quando me mudei para o Reino Unido. Não temos controlo pelo tempo por isso estamos a ser um pouco insensatos com o nosso bem estar se deixarmos que ele nos afecte muito. O sol está bem erguido, mesmo que não o vejamos!

    Beijinhos e muita inspiração para mais receitas maravilhosas como esta!

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  4. Há períodos das nossas vidas que são assim, mas passam e essa certeza devolve-nos esperança.

    Gostei muito dos folhados!

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  5. Vamos lá ver se a Primavera começa a despertar cá nas ilhas, que mesmo eu ando desanimada com a falta do sol...
    São docinhos assim que me elevam o humor!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Acredito que seja uma fase. Todos temos dias ou alturas menos boas mas depois passa. Vai passar! Força, ânimo! :)

    Eu adorei estes folhadinhos, estão lindos!

    Beijinhos,
    Mafalda

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  7. minha querida acho que somos todas assim eu tb ja estive como tu mas logo passa adorei os teus folhados humm bjs e coraguem

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  8. Todos nos temos alturas menos boas também ando a passar assim uma fase sei bem o que é.... mas é preciso força!!!!! :)
    Esses folhadinhos estao mesmo do meu agrado.
    Beijinhos

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  9. Ficou muito bonito e com essa conjugação de sabores deve ser muito delicioso.
    Vou levar comigo.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  10. Melhores dias virão com certeza. :)
    Estes folhados, são indicação disso mesmo.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  11. O meu estado de espírito assemelha-se muito à descrição aqui feita. Tenho feito um esforço para não ceder, mas não tem sido fácil.
    Estes folhados de gila são tão simpáticos que alegram o olhar de qualquer um.

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