quarta-feira, 27 de abril de 2011

Bolachinhas de Curstard

Pois bem, voltei!!!
As férias já terminaram e souberam a tão pouco... só no fim é que ficaram melhores, bom tempo e boa disposição, sim ,porque aconteceu-me de tudo nessas férias, até ao hospital fui! Estão a ver o filme?! Mas o que interessa é que já estou melhor e cheia de saudades desse cantinho... das vossas palavras amigas e da partilha que todos fazemos aqui nesse mundo virtual maravilhoso.
E para o meu regresso trago umas bolachinhas que já as tinha feito (porque a minha cozinha ainda não reabriu oficialmente,lol) para oferecer à minha amiga Ilídia e que me parece que ela gostou, principalmente o seu Manelito. Já agora passem pelo blog dela que é bem novinho, mas com capacidade para ter um percurso de vida bem risonho, pois já tem umas coisas maravilhosas o que promete.


Ingredientes:

2 ovos
360 g de farinha de trigo
100 g de farinha Custard
200 g de açucar amarelo areado
130 g de mangeiga vegetal
1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de café de sal

Fiz assim:

Numa tigela bati os ovos com o açucar e a manteiga até ficar uma massa cremosa e a borbolhar.
À parte noutra tigela misturei as farinhas com o fermento e depois peneirei para ficar bem fina.
Juntei o sal à massa e bati, fui adicionando as farinhas aos poucos e batendo sempre com uma colher de pau ou de plástico como foi o caso.
Coloquei um bocado da massa (a massa não pode ficar muito dura senão não serve para o dispara biscoitos tem de ficar cremosa) no dispara biscoitos e fui distribuindo as bolachas pelos tapetes de celicone até terminar a massa.
Foi ao forno pré aquecido por 25 minutos ou até estarem douradas. Retirei e deixei arrefecer numa grelha só guardar depois de frias.



Beijinhos e espero que gostem da sugestão.

19 comentários:

  1. Que lindos e perfeitos estão os teus biscoitos, não admira que tenham sido tão apreciados!

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  2. Ai férias...
    Disseste férias???? Que inveja!!
    Agora para não sair tão triste daqui, levo uns biscoitinhos comigo. Amarelinhos, tão lindos!
    Bem vinda de volta.
    Beijinhos,
    Rute

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  3. Olá Susana!
    Maravilhosas as tuas bolachinhas!
    Gostei tanto que vou fazer eu depois te conto como foi, pena que eu não sei fazer com esse dispara biscoitos!!!
    Um beijo:))

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  4. As bolachas tem um aspecto bom,bom,bom!
    ainda que está melhor.
    Bjs

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  5. Ficaram lindos lindos, pena não ter o dispara biscoitos.

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  6. Adorei! Estavam uma delícia! E o Manel então nem se fala! Adorou as bolachinhas que a "amiga da mamã deu". Bem-vinda! Já fazias falta por aqui. Bjs

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  7. Ohhh que belas bolachitas!!!!Manda umas para o alentejo ok???

    bjokas
    Rita

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  8. FICARAM PERFEITAS, E DEVEM SER DELICIOSAS.
    BJS

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  9. Que bom estares de volta Susana e voltas logo com uma delicia destas, é que ficaram mesmo lindas e apetitosas as tuas bolachinhas,

    beijinhos e obrigado por partilhares!!

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  10. Susana,

    Espero que estejas melhor , gostei das tuas bolachas, bjs

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  11. E que regresso de férias maravilhoso...
    UMAS BOLACHAS MARAVILHOSASSSSSSSSSSSS

    jinhos

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  12. Espero que não tenha sido nada de grave amiga. Desculpa lá a ausência de comentários, mas nem sempre consigo fazer tantos como queria.
    Gostei das bolachinhas!
    Beijinhos

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  13. Olá Susana, espero que esteja tudo bem contigo, adorei as tuas bolachinhas, ficaram lindas e apeteciveis;)
    Vou visitar o blog que sugeriste.
    Um beijinho querida.

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  14. Susana, que férias atribuladas, mas férias são boas de qualquer maneira, não é? E que bom regresso com umas bolachinhas lindas
    Um beijinho

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  15. Obrigada pelos comentários e para vos descansar posso dizer que tive uma infeção urinária que deixei prolongar por 3 dias só tomanto um anti-inflamatório, mas como todos sabemo não chega, por isso dei entrada no Hospital de Beja e foram expetaculares comigo fiz todos os exames possiveis e até a soro me poseram, mas só passou definitivamente depois de me receitarem um antibiótico.
    Agora estou melhor, mas foram 4 dias de férias menos boas. De resto descansei a cabeça do trabalho e cansei-me a revirar roupa nos shopings e matar saudades de amigos,heheh. Quando estav bem é que as férias se acabaram,lol!!!

    Mais uma vez obrigada pelo carinho de todas pois já tinha saudades deste mundo.

    Beijinhos

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  16. bem vinda de novo, espero mesmo que ja estejas na melhor forma.
    estas bolacinhas iam bem com este cha que me aqueçe
    beijinhos

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