Frango assado com cominhos

Um franguinho com ar primaveril bem suculento e aromático com sabor indiano. Os cominhos aqui é o ingrediente dominador, é ele que prevalece e manda no nosso palato. Posso dizer que este foi um dos frangos assados mais saborosos que tenha feito. Acabou por ser pequeno para gula dos de casa :)

Ingredientes:

1 frango

Pasta; 1 c. de sopa de alhos esmagados

1 c. de sobremesa de sal aromatizado de limão

1 c. de sobremesa de massa de malagueta

1 c. de chá de molho inglês

1 c. de chá cominhos moídos

1 folha de louro picada

azeite q.b.

2 cebolas partidas aos quartos

1 talo de aipo

Vinho branco q.b.

Fiz assim:

Lavei o frango e sequei com papel absorvente. Reservei dentro de um pirex.

Numa tigela fiz uma pasta com os temperos e  barrei o frango por dentro e por fora.

Reguei com o azeite e deitei à volta as cebolas e o talo de aipo. Adicionei um pouco de vinho e levei ao forno a assar. Reguei com o próprio molho de vez em quando.

Servi com arroz branco e puré de maçã.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos a todos que por cá passam ;)